Nach dem Hygieneskandal um Müller Brot keimt nun ein neuer Vorfall auf. Aufgrund hygienischer Mängel wurde jüngst die Großbäckerei Heeg in Alzenau-Kälberau geschlossen. Auch neueste Kontrollen ließen keine Öffnung zu.
In zahlreichen Berichten wird von stark verschmutzen Böden und Maschinen, baulichen Mängeln und sogar dem Befall von Maden, Mehlwürmern und Schaben gesprochen. Die Kontrolleure veranlassten einen sofortigen Stopp der Produktion; auch eine auferlegte Nachbesserung konnte nun nicht zur Wiedereröffnung führen. Es hieß, man sei mit den Reinigungsarbeiten nicht zufrieden
Wichtige Unterscheidung
Auch wenn der Name und sogar der Ort identisch sind, so distanziert sich das Unternehmen der Gebrüder Heeg Handels GmbH (ebenfalls in Alzenau ansässig) von diesem Vorfall. Das Unternehmen hat nichts mit dem genannten Großbäcker zu tun und bittet dies zu beachten.
Wieder Hygienemängel bei Großbäcker
Nach dem Hygieneskandal um Müller Brot keimt nun ein neuer Vorfall auf. Aufgrund hygienischer Mängel wurde jüngst die Großbäckerei Heeg in Alzenau geschlossen. Das Unternehmen ist nicht zu verwechseln mit der Gebrüder Heeg Handels GmbH, die dort ebenfalls ansässig ist.
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Grünes Licht für einen gemeinsamen „Bäckerinnungsverband Südwest" gab es am 12. Juli auf den Mitgliederversammlungen des Bäckerinnungsverband (BIV) Hessen, BIV Südwest, BIV Baden e.V. sowie des Landesinnungsverband (LIV) für das Württembergische Bäckerhandwerk e.V. im Dorint Kongresshotel in Mannheim.
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