Das Produkt hat eine geringe und sehr flexible Zugabemenge, je nach Führungsart bereits ab 3 %. Profitieren Sie von diesem vielseitig-einsetzbarem Produkt und setzen Sie mit den kreativen Ideen neue Impulse in Ihrer Snacktheke!
PluCross
©Zeelandia
Zeelandia GmbH & Co. KG
Homburger Landstraße 602
60437 Frankfurt
Deutschland
https://www.zeelandia.de/
PluCross
von Zeelandia GmbH & Co. KG
Produkt Portrait
PluCross ist der Spezialist zur Herstellung von feinblättrigen, lockeren Plundern und Croissants – egal ob süß oder herzhaft. PluCross hat eine sehr gute Maschinengängigkeit und sorgt für plastische, elastische Teige, die auch perfekt über große Anlagen laufen. Die Teiglinge sind über lange Zeiträume frosterstabil und somit bestens zur Bevorratung geeignet
Portrait des Unternehmens
Die Zeelandia GmbH & Co. KG ist einer der führenden Backzutatenhersteller mit Sitz in Frankfurt am Main und Teil der im Jahr 1900 gegründeten, international agierenden Königlichen Zeelandia Gruppe. Wir inspirieren unsere Kunden mit hochfunktionalen Backzutaten, maßgeschneiderten, individuellen Anwendungslösungen und -rezepturen sowie attraktiven Vermarktungskonzepten für Brot, Brötchen und Feine Backwaren.
Unsere Philosophie „funktioniert – natürlich!“ steht für Genuss, Funktionalität und Natürlichkeit. Clean Label und Clean Tech spielen eine immer größere Rolle. Den Wünschen der Konsumenten entsprechend, entwickeln wir Produkte, die komplett auf deklarationspflichtige Zusatzstoffe verzichten oder nur solche verwenden, die vom Verbraucher akzeptiert sind.
Die Natur hat vielfältige Lösungen zu bieten, welche wir durch unsere Expertise zu alternativen Rohstoffen bestmöglich in unseren Produkten einsetzen. Wir achten stets darauf, dass alle unsere Produkte gelingsicher sind und über alle marktüblichen Bäckereimaschinen laufen. Unser engagiertes und fachlich hochkompetentes Fachberater- und Entwicklungsteam stellt dies mit den Auftraggebern vor Ort in enger Zusammenarbeit sicher. Deshalb funktionieren unsere Produkte – natürlich!
Innovationen sind eine der treibenden Kräfte für unseren Geschäftserfolg und den Erfolg unserer Kunden. Als Grundlage dafür beobachten wir ständig den Markt, um aktuelle und langfristige Trends zu erkennen und zu nutzen – schnell und flexibel.
Produktgruppen:
- Backmittel für Brot und Brötchen
- Sauerteige
- Teigveredler und Teigverbesserer
- Hefefeinteige
- Siedegebäcke
- Feingebäck
- Rühr-, Sand-, und Biskuitmassen
- Quark- und Joghurtfüllungen
- Sahnefonds
- Mohn-, Haselnuss-, und Mandelfüllungen
- Kaltcremes
- Fruchtfüllungen
- Glasuren
- Gelees und Saftbinder
- Trennmittel und Schneideöle
Weitere Produkte dieser Firma
Nachrichten zum Unternehmen
13
Nov
Nov
Expertise demonstrieren
Zeelandia als Global Player im Bäckereigeschäft öffnet seine digitalen Türen mit dem Launch einer Online-Wissensplattform, die sich vornehmlich an größere Kundenunternehmen richtet.
19
Aug
Aug
Wechsel der Geschäftsführung von Zeelandia
Die bisherige Geschäftsführerin von Zeelandia Deutschland, Dr. Thorid Klantschitsch (52), wurde per 1. Juni 2021 zur Area Director Europe der internationalen Zeelandia Gruppe berufen. Michael Schleicher übernimmt die Nachfolge der Geschäftsführung der Zeelandia GmbH & Co. KG Deutschland.
03
Jan
Jan
Zeelandia erweitert Sortiment mit Wigo
Ab dem 1. Januar 2019 wurde der Aromen- und Sahnestandhersteller Wigo als Tochtergesellschaft an die Zeelandia GmbH & Co. KG angegliedert.
29
Jun
Jun
Erfolgreiche Verbindung gestärkt
Pünktlich zu ihrem 90. Geburtstag intensiviert die Jung Zeelandia GmbH aus Frankfurt am Main ihre Partnerschaft mit der Königlichen Zeelandia-Gruppe B.V. aus Zierikzee/ Niederlande. Das deutsche Unternehmen firmiert zukünftig unter dem Namen Zeelandia GmbH & Co. KG.
04
Sep
Sep
Arbeitsalltag leicht gemacht
Auf der Südback (23.-26.9.) werden auch Neuheiten im Bereich Convenience, TK-Produkte und Rohstoffe gezeigt. Darunter sind viele innovative Produkte, die das Leben in der Backstube vereinfachen.
03
Mai
Mai
Neue Geschäftsführerin bei Jung Zeelandia
Dr. Thorid Klantschitsch (47) hat zum 2. Mai 2017 die Geschäftsführung des Frankfurter Backzutatenherstellers Jung Zeelandia GmbH, Tochterunternehmen der internationalen Zeelandia-Gruppe, übernommen.
