Cake Boss: Buddys Tortenwelt
Staffel 2, Folge 11: Drag Queen Miss Richfield 1981 kommt in voller Maskerade in Buddys Bäckerei, um den Chef persönlich zu sprechen. Der ist etwas überrascht, einen riesigen Kerl in Frauenkleidern zu sehen, kann sich für den ausgefallenen Auftrag aber doch erwärmen: Miss Richfield will zum Höhepunkt einer Christmas-Party im Tannenbaum-Kostüm aus der Torte springen! Der zweite Weihnachtskuchen dieser Episode soll zu einem Fest voller hübscher Frauen gebracht werden. Diese Lieferung will Cousin Anthony natürlich gern übernehmen.
Montag, 11. Dezember, TLC, 5.40 Uhr
Cake Boss: Buddys Tortenwelt
Staffel 2, Folge 12: 50 Hochzeitstorten in sieben Tagen! Buddy Valastro und seine Crew backen wie am Fließband, weil jeder Kuchen ein einmaliges Kunstwerk und natürlich pünktlich fertig werden muss. Und die Kunden haben ausgefallene Wünsche: eine Torte voller Rosenknospen, eine Torte mit Pfauenfedern, eine Torte im Fast-Food-Stil. Vor lauter Stress geraten sich die Jungs in der Backstube kräftig in die Haare. Außerdem steht auch eine Hochzeit im Familienkreis an, und diese Torte hat für Buddy natürlich Vorrang.
Dienstag, 12. Dezember, TLC, 5.30 Uhr
Florenz – Habsburg und die Schöne am Arno
Das älteste Kaffeehaus in Florenz ist das „Caffé Gilli“. 1733 gegründet, etablierte es sich bald als ein Treffpunkt für Aristokraten, Intellektuelle und Künstler. Das „Gilli“ gilt heute als das eleganteste Café in Florenz. Die Spezialitäten an Konditorwaren und Pralinen wie auch die Auswahl diversester Kaffeesorten ist selbst für Florenz einzigartig.
Dienstag, 12. Dezember, 3sat, 17.35 Uhr
Die Nordreportage: Burnout am Backofen. Ein Bäcker unter Druck
Bäckermeister Hannes Behrens hat im Jahr 2022 mehr als eine Million Euro in sein Familienunternehmen in Plau am See gesteckt. Er hat seinen Verkaufsraum chic gemacht, eine Terrasse mit Blick in die Backstube gebaut. Und eigentlich wollte er längst kürzertreten, nur noch tagsüber backen. Denn Hannes ist Vater von drei kleinen Kindern, will Zeit mit ihnen verbringen. Aber aufgrund nach wie vor hoher Energiekosten und gestiegener Rohstoffpreise hat er gerade ganz andere Sorgen. Kriegt er das Geld für seine Investitionen jemals wieder rein? „Wenn alles nicht mehr hilft, dann geht nur noch: kleinere Brötchen backen“, meint er. Doch eigentlich ist er das nicht. Der 37-Jährige steckt voller Ideen, lässt sich immer wieder etwas einfallen, um Kundschaft anzulocken. Ein Renner in der Vorweihnachtszeit: sein Burgstollen. Den bringt er zum Reifen in den Burgkeller der Stadt. Und ab kommendem Jahr will er wieder mit Champagner-Roggen backen. Extra für ihn wird dieses längst in Vergessenheit geratene Getreide auf Gut Pritzier angebaut. Und dann sind da noch die Müritz-Fischer, die künftig nicht nur klassisch helle Fischbrötchen verkaufen wollen. Sie suchen ein dunkles Brötchen, das gesünder aussieht und letztendlich auch so schmeckt. Tolle Projekte, die aber auch wieder an der Kraft des jungen Bäckermeisters zehren, der zwischenzeitlich schon kurz vor dem Burn-out stand. Wdh. der Sendung am Mittwoch, 13. Dezember, um 11.30 Uhr im NDR Fernsehen.
Dienstag, 12. Dezember, NDR Fernsehen, 18.15 Uhr
Cake Boss: Buddys Tortenwelt
Staffel 2, Folge 15: Diese Woche haben Buddy und seine Crew einen Auftrag, der Kindheitserinnerungen wachruft: Die „Sesamstraße“ wird 40 Jahre alt und Produzentin Carol-Lynn gibt für dieses Jubiläum eine Torte in Auftrag, um das Ereignis mit den Mitarbeitern zu feiern. Der Cake Boss ist großer Fan der Serie und deshalb Feuer und Flamme. Für die 2,50 Meter-Schoko-Torte will er die ganze Sesamstraße mit möglichst vielen Häusern nachbauen und sie dann mit den Figuren ausstatten. Dabei dürfen Bibo, Oscar inklusive Mülltonne und das Krümelmonster natürlich nicht fehlen. Doch dann stößt Perfektionist Buddy auf ein großes Problem.
Donnerstag, 14. Dezember, TLC, 5.35 Uhr
Keks ist Kunst – Burgenländische Weihnachtsbäckerei
Jedes Jahr zu Weihnachten freut sich eine große Schar von Gourmets in Österreich auf die burgenländische Weihnachtsbäckerei – liebevoll auch „burgenländisches Weltkulturerbe“ genannt. Ob in Innenstadt-Boutiquen in Wien oder bei Firmenweihnachtsfesten gilt das Päckchen kunstvoller, kleiner Backwaren als edelstes Geschenk. Der Film führt ebenso zu den Herstellern wie zu den Genießern und Liebhabern dieser burgenländischen Köstlichkeiten.
Donnerstag, 14. Dezember, 3sat, 11.50 Uhr
Cake Boss: Buddys Tortenwelt
Staffel 2, Folge 16: Der Bronx-Zoo wird 110 Jahre alt und möchte diesen Geburtstag mit einer gigantischen Torte feiern. Auf der Wunschliste stehen zwei Dutzend Tierarten aus Zucker und Marzipan, die sich auf dem Schokoguss tummeln sollen. Auch das erste Kino von Hoboken, das bald eröffnet wird, bestellt beim Cake Boss einen grandiosen Kuchen. Doch leider können sich die Kunden nicht entscheiden, wie das Prachtstück am Ende aussehen soll.
Freitag, 15. Dezember, TLC, 5.30 Uhr
Cake Boss: Buddys Tortenwelt
Staffel 2, Folge 17: Buddy und Mauro reisen mit ihren Familien nach Disney World, um den Kindern einen großartigen Urlaub mit Micky Maus & Co. zu gönnen. Bei der Gelegenheit schaut der Cake Boss beim berühmten „Food and Wine Festival“ in Epcot vorbei und kredenzt den Gästen seine berühmten gefüllten Cannoli. Doch der wichtigste Anlass steht noch ins Haus: Töchterchen Sophia hat Geburtstag und bekommt vom Papa eine echte Prinzessinnen-Torte in Form eines blaurosafarbenen Königsschlosses.
Samstag, 16. Dezember, TLC, 5.30 Uhr
Der Wiener Gugelhupf
Der „Gugelhupf“ ist ein Stück Kulturgeschichte der Mehlspeisen-Küche und weit über die Grenzen Österreichs hinaus bekannt und beliebt. Seine Backformen gehen bis ins 16. Jahrhundert zurück. Den „Wiener Gugelhupf“ hat Burgschauspielerin Katharina Schratt bereits Kaiser Franz Joseph I. regelmäßig kredenzt. Der Kurzfilm zeigt, wie ihre Variante aus Germteig mit Zimtzucker, Rosinen und Mandelplättchen hergestellt wird. Je nach Region wird diese kulinarische Spezialität mit ganz unterschiedlichen Zutaten von süß bis pikant zubereitet.
Samstag, 16. Dezember, 3sat, 15.00 Uhr
Cake Boss: Buddys Tortenwelt
Staffel 3, Folge 2: Was für eine Bescherung! Es ist Heiligabend, aber keine Spur von Ruhe und Besinnlichkeit. Bei Buddy geht’s so richtig rund, und alle müssen mit anpacken, damit Weihnachtsplätzchen, Kuchen und Pasteten rechtzeitig fertig sind. Erst wenn die letzte Fuhre aus dem Ofen kommt, wird in der Backstube das Licht ausgemacht, und auch für Buddys Team ist endlich Weihnachten.
Sonntag, 17. Dezember, TLC, 5.30 Uhr
