Lust auf Backen: Obstkuchen
Obstkuchen vom Blech gehören zum Sommer wie Sonnenschein und gute Laune. Frische Früchte kombiniert mit köstlichem Mürbeteig oder raffiniertem Rührteig schmecken himmlisch. Sie sind unverzichtbar für Kaffeetafeln im Garten oder auf der Terrasse. Zu den fruchtigen Favoriten von Bäckermeister und Konditor Hannes Weber gehören Erdbeeren und Aprikosen. In "Lust auf Backen" bereitet er gemeinsam mit Moderatorin Heike Greis einen Erdbeerblechkuchen mit Schoko-Mandelboden und einen Aprikosenkuchen mit Sauerrahmcreme zu.
Dienstag, 15. Juli, SWR Fernsehen, 15.30 Uhr
Die Kanarischen Inseln: Gran Canaria und La Gomera
Drei Millionen Menschen machen jedes Jahr Urlaub auf Gran Canaria, allein Maspalomas hält hunderttausend Betten für die Besucher parat. Dennoch findet man im Süden und im Inselinneren immer noch verträumte Dörfer und fast unbewohnte Täler, das unbekannte Gran Canaria. Im verträumten Dorf Tejeda verrät die Zuckerbäckerin Rosa Marí Medina Vega das Rezept für ihre berühmte Mandeltorte.
Mittwoch, 16. Juli, hr-fernsehen, 14.30 Uhr
Lust auf Backen: Roggenbrot
Um ein gutes Roggenbrot zuzubereiten, bedarf es eines Sauerteigs. Dieser macht den Roggenbrotteig erst backfähig und verbessert unter anderem die Verdaulichkeit, das Aroma und den Geschmack des Brotes. Wie man selbst einen Sauerteig herstellen kann, erklärt Bäckermeister Hannes Weber Schritt für Schritt. Und natürlich gibt es dann auch noch das Brot dazu. In "Lust auf Backen" bereitet er gemeinsam mit Heike Greis ein Roggenbrot und ein Ciabatta aus Roggenmehl zu. Wdh. der Sendung am Freitag, 18. Juli, um 6.20 Uhr im SWR.
Donnerstag, 17. Juli, SWR Fernsehen (RP), 18.15 Uhr
Schlemmerreise: Romantische Straße Von Feuchtwangen nach Dinkelsbühl Im alteingesessenen Gasthof "Sindel-Buckel" in Feuchtwangen gibt es eine Spezialität: Mit Käse überbackener Emmer-Pfannkuchen mit Gemüsefüllung. Emmer ist eine uralte eiweiß- und vitaminreiche Getreidesorte.
Freitag, 18. Juli, 3sat, 18.00 Uhr
Hessen à la carte: Kulinarische Entdeckungen an der Lahn
In Limburg sieht Filmautorin Nina Thomas zu, wie in der historischen Konditorei Kosmol die beliebten Mutzen und Baumkuchen entstehen.
Samstag, 19. Juli, hr-fernsehen, 17.00 Uhr
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen Fernsehtipps vom 14. bis 20. Juli.
© Lust auf Backen: Obstkuchen
Obstkuchen vom Blech gehören zum Sommer wie Sonnenschein und gute Laune. Frische Früchte kombiniert mit köstlichem Mürbeteig oder raffiniertem Rührteig schmecken himmlisch. Sie sind unverzichtbar für Kaffeetafeln im Garten oder auf der Terrasse. Zu den fruchtigen Favoriten von Bäckermeister und Konditor Hannes Weber gehören Erdbeeren und Aprikosen. In "Lust auf Backen" bereitet er gemeinsam mit Moderatorin Heike Greis einen Erdbeerblechkuchen mit Schoko-Mandelboden und einen Aprikosenkuchen mit Sauerrahmcreme zu.
Dienstag, 15. Juli, SWR Fernsehen, 15.30 Uhr
Die Kanarischen Inseln: Gran Canaria und La Gomera
Drei Millionen Menschen machen jedes Jahr Urlaub auf Gran Canaria, allein Maspalomas hält hunderttausend Betten für die Besucher parat. Dennoch findet man im Süden und im Inselinneren immer noch verträumte Dörfer und fast unbewohnte Täler, das unbekannte Gran Canaria. Im verträumten Dorf Tejeda verrät die Zuckerbäckerin Rosa Marí Medina Vega das Rezept für ihre berühmte Mandeltorte.
Mittwoch, 16. Juli, hr-fernsehen, 14.30 Uhr Lust auf Backen: Roggenbrot
Um ein gutes Roggenbrot zuzubereiten, bedarf es eines Sauerteigs. Dieser macht den Roggenbrotteig erst backfähig und verbessert unter anderem die Verdaulichkeit, das Aroma und den Geschmack des Brotes. Wie man selbst einen Sauerteig herstellen kann, erklärt Bäckermeister Hannes Weber Schritt für Schritt. Und natürlich gibt es dann auch noch das Brot dazu. In "Lust auf Backen" bereitet er gemeinsam mit Heike Greis ein Roggenbrot und ein Ciabatta aus Roggenmehl zu. Wdh. der Sendung am Freitag, 18. Juli, um 6.20 Uhr im SWR.
Donnerstag, 17. Juli, SWR Fernsehen (RP), 18.15 Uhr Schlemmerreise: Romantische Straße Von Feuchtwangen nach Dinkelsbühl Im alteingesessenen Gasthof "Sindel-Buckel" in Feuchtwangen gibt es eine Spezialität: Mit Käse überbackener Emmer-Pfannkuchen mit Gemüsefüllung. Emmer ist eine uralte eiweiß- und vitaminreiche Getreidesorte.
Freitag, 18. Juli, 3sat, 18.00 Uhr Hessen à la carte: Kulinarische Entdeckungen an der Lahn
In Limburg sieht Filmautorin Nina Thomas zu, wie in der historischen Konditorei Kosmol die beliebten Mutzen und Baumkuchen entstehen.
Samstag, 19. Juli, hr-fernsehen, 17.00 Uhr
Obstkuchen vom Blech gehören zum Sommer wie Sonnenschein und gute Laune. Frische Früchte kombiniert mit köstlichem Mürbeteig oder raffiniertem Rührteig schmecken himmlisch. Sie sind unverzichtbar für Kaffeetafeln im Garten oder auf der Terrasse. Zu den fruchtigen Favoriten von Bäckermeister und Konditor Hannes Weber gehören Erdbeeren und Aprikosen. In "Lust auf Backen" bereitet er gemeinsam mit Moderatorin Heike Greis einen Erdbeerblechkuchen mit Schoko-Mandelboden und einen Aprikosenkuchen mit Sauerrahmcreme zu.
Dienstag, 15. Juli, SWR Fernsehen, 15.30 Uhr
Die Kanarischen Inseln: Gran Canaria und La Gomera
Drei Millionen Menschen machen jedes Jahr Urlaub auf Gran Canaria, allein Maspalomas hält hunderttausend Betten für die Besucher parat. Dennoch findet man im Süden und im Inselinneren immer noch verträumte Dörfer und fast unbewohnte Täler, das unbekannte Gran Canaria. Im verträumten Dorf Tejeda verrät die Zuckerbäckerin Rosa Marí Medina Vega das Rezept für ihre berühmte Mandeltorte.
Mittwoch, 16. Juli, hr-fernsehen, 14.30 Uhr Lust auf Backen: Roggenbrot
Um ein gutes Roggenbrot zuzubereiten, bedarf es eines Sauerteigs. Dieser macht den Roggenbrotteig erst backfähig und verbessert unter anderem die Verdaulichkeit, das Aroma und den Geschmack des Brotes. Wie man selbst einen Sauerteig herstellen kann, erklärt Bäckermeister Hannes Weber Schritt für Schritt. Und natürlich gibt es dann auch noch das Brot dazu. In "Lust auf Backen" bereitet er gemeinsam mit Heike Greis ein Roggenbrot und ein Ciabatta aus Roggenmehl zu. Wdh. der Sendung am Freitag, 18. Juli, um 6.20 Uhr im SWR.
Donnerstag, 17. Juli, SWR Fernsehen (RP), 18.15 Uhr Schlemmerreise: Romantische Straße Von Feuchtwangen nach Dinkelsbühl Im alteingesessenen Gasthof "Sindel-Buckel" in Feuchtwangen gibt es eine Spezialität: Mit Käse überbackener Emmer-Pfannkuchen mit Gemüsefüllung. Emmer ist eine uralte eiweiß- und vitaminreiche Getreidesorte.
Freitag, 18. Juli, 3sat, 18.00 Uhr Hessen à la carte: Kulinarische Entdeckungen an der Lahn
In Limburg sieht Filmautorin Nina Thomas zu, wie in der historischen Konditorei Kosmol die beliebten Mutzen und Baumkuchen entstehen.
Samstag, 19. Juli, hr-fernsehen, 17.00 Uhr
Die Fernsehtipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die aktuellen Fernsehtipps vom 14. bis 20. Juli.
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Neuer Brotbotschafter im Amt
Offizieller Botschafter des Deutschen Brotes 2023 ist Lars Klingbeil. Als Brotbotschafter macht er sich für die Bewahrung der einmaligen deutschen Brotkultur des Bäckerhandwerks stark.
12
Okt
Okt
Das Plus an Mehrwert
„Das BÄKO-Plus an Mehrwert!“: Unter diesem Motto präsentiert sich die BÄKO auf der Südback – wie gewohnt in Halle 10 – mit einer breiten Palette an Food-Trends, technischen Lösungen und Marktimpulsen und freut sich auf spannende, inspirierende Messetage.
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