Elsbeth und René Fleischli sowie Konrad Pfister der Bäckerei-Conditorei Fleischli AG in Niederglatt nahmen am SBC-Kongress vom 8. Juni 2016 für den Fleischli BackShop die fünfte Bäckerkrone entgegennehmen. Mit der Bäckerkrone würdigen der Schweizerische Bäcker-Confiseurmeister-Verband (SBC) und der Schweizerische Hefeverband innovatives und beispielhaftes Engagement von Einzelpersonen oder Unternehmungen national. Im Frühjahr 2015 eröffnete die Bäckerei-Conditorei Fleischli AG in Zusammenarbeit mit der Osterwalder Zürich AG (AVIA Tankstellen) in Rümlang (ZH) den schweizweit ersten Bäckerei-Tankstellenshop.
Symbolwert
Der Träger der Bäckerkrone repräsentiert symbolisch die wichtige Bedeutung der gewerblichen Bäckereien-Konditoreien-Confiserien im schweizerischen Lebensmittelsektor. Täglich produzieren und verkaufen die über 1.600 gewerblichen Betriebe mit über 3.000 Verkaufsstellen schweizweit Produkte von handwerklicher Qualität und aus regionalen Rohstoffen.
Preisübergabe (v.l.n.r.) Konrad Pfister, Geschäftsführer Bäckerei-Conditorei Fleischli AG; René Fleischli; Nicole Emmenegger, Geschäftsführerin SHV; Elsbeth Fleischli
© Elsbeth und René Fleischli sowie Konrad Pfister der Bäckerei-Conditorei Fleischli AG in Niederglatt nahmen am SBC-Kongress vom 8. Juni 2016 für den Fleischli BackShop die fünfte Bäckerkrone entgegennehmen. Mit der Bäckerkrone würdigen der Schweizerische Bäcker-Confiseurmeister-Verband (SBC) und der Schweizerische Hefeverband innovatives und beispielhaftes Engagement von Einzelpersonen oder Unternehmungen national. Im Frühjahr 2015 eröffnete die Bäckerei-Conditorei Fleischli AG in Zusammenarbeit mit der Osterwalder Zürich AG (AVIA Tankstellen) in Rümlang (ZH) den schweizweit ersten Bäckerei-Tankstellenshop.
Symbolwert
Der Träger der Bäckerkrone repräsentiert symbolisch die wichtige Bedeutung der gewerblichen Bäckereien-Konditoreien-Confiserien im schweizerischen Lebensmittelsektor. Täglich produzieren und verkaufen die über 1.600 gewerblichen Betriebe mit über 3.000 Verkaufsstellen schweizweit Produkte von handwerklicher Qualität und aus regionalen Rohstoffen.
Der Träger der Bäckerkrone repräsentiert symbolisch die wichtige Bedeutung der gewerblichen Bäckereien-Konditoreien-Confiserien im schweizerischen Lebensmittelsektor. Täglich produzieren und verkaufen die über 1.600 gewerblichen Betriebe mit über 3.000 Verkaufsstellen schweizweit Produkte von handwerklicher Qualität und aus regionalen Rohstoffen.
Bäckerkrone 2016 geht an Fleischli BackShop
Der Schweizerische Bäcker-Confiseurmeister-Verband und der Schweizerische Hefeverband verliehen am 8. Juni die Bäckerkrone. Der Tankstellenshop nahm den 20.000 CHF dotierten Preis entgegen.
28
Sep
Sep
Krise erfordert intensiven Dialog
Die diesjährige Jahrestagung des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks war geprägt von der durch den Ukraine-Krieg ausgelösten Energie- und Rohstoffkrise und die Folgen für das Bäckerhandwerk. Präsident Michael Wippler und Hauptgeschäftsführer Daniel Schneider betonten den fortdauernden intensiven Austausch mit der Politik und bereits erzielte Erfolge.
04
Okt
Okt
Festakt zum 750. Geburtstag
Berlins älteste Handwerksorganisation, die Bäckerinnung Berlin, hat vor wenigen Tagen einen runden Geburtstag gefeiert – ein Ereignis, das auch der Rahmen war für zahlreiche Ehrungen, u.a. mir der Verleihung der „Goldenen Brezel".