Gesunde Nahrungsmittel sind für Menschen nur dann gesund, wenn sie auch gut vertragen werden. Doch genau damit haben immer mehr Konsumenten Probleme. Die Zahl derer, die bewusst auf bestimmte Inhaltsstoffe verzichten möchten bzw. müssen, steigt kontinuierlich. Unter dem gemeinsamen Dach „Frei-von“ entwickelt die junge Produktkategorie derzeit eine neue Dynamik. Bio-Hersteller mit einem entsprechenden Angebot können ihre Kompetenz auf diesem Feld sowie die dazugehörige Genuss-Vielfalt erstmalig in einer eigenen Kategorie am Neuheitenstand der „Biofach“ präsentieren. 2014 wurden bereits über 600 Produkte von den 2.263 Ausstellern an den Neuheitenständen angemeldet.
Informationen zur Messe und Anmeldemöglichkeiten stehen hier zur Verfügung.
Zwischen dem 11. und 14. Februar 2015 haben Bio-Hersteller die Möglichkeit, ihr Angebot unter dem Motto „free from“ im Rahmen der Messe „Biofach“ in Nürnberg zu präsentieren.
© Gesunde Nahrungsmittel sind für Menschen nur dann gesund, wenn sie auch gut vertragen werden. Doch genau damit haben immer mehr Konsumenten Probleme. Die Zahl derer, die bewusst auf bestimmte Inhaltsstoffe verzichten möchten bzw. müssen, steigt kontinuierlich. Unter dem gemeinsamen Dach „Frei-von“ entwickelt die junge Produktkategorie derzeit eine neue Dynamik. Bio-Hersteller mit einem entsprechenden Angebot können ihre Kompetenz auf diesem Feld sowie die dazugehörige Genuss-Vielfalt erstmalig in einer eigenen Kategorie am Neuheitenstand der „Biofach“ präsentieren. 2014 wurden bereits über 600 Produkte von den 2.263 Ausstellern an den Neuheitenständen angemeldet.
Informationen zur Messe und Anmeldemöglichkeiten stehen hier zur Verfügung.
Informationen zur Messe und Anmeldemöglichkeiten stehen hier zur Verfügung.
Unbeschwert genießen – auch mit Allergie
Zwischen dem 11. und 14. Februar 2015 haben Bio-Hersteller die Möglichkeit, ihr Angebot unter dem Motto „free from“ im Rahmen der Messe „Biofach“ in Nürnberg zu präsentieren.
12
Mai
Mai
Zukunft soll Reformen bringen
Der Verbandstag des Bäcker- und Konditoren-Landesverbands Berlin-Brandenburg bot viel Gesprächsbedarf. Vor allem über Löhne, Energiekosten, Ausbildung und verbandsinterne Strukturreformen wurde Ende April in Berlin diskutiert.
Marktplatz Digital
Das könnte Sie auch interessieren
27
Sep
Sep
Besondere Ernährung im Trend
Nach der erfolgreichen Premiere im vergangenen Jahr wächst das Messeduo „veggie & frei von“ (18.–20. November, Stuttgart) auf nunmehr eine komplette Messehalle.
12
Aug
Aug
Eine Frage der Einschätzung
Laut einer aktuellen Umfrage von „nu3" geben knapp 4% der Befragten an, Gluten nicht zu vertragen. In Wirklichkeit sind es nicht einmal 0,5%.
28
Jun
Jun
Weizenverzicht oft unnötig
Zöliakie-Forscher Prof. Detlef Schuppan hält Weizen für 95% der Bevölkerung „sehr wahrscheinlich“ für nicht schädlich. Ein völliger Weizenverzicht sei auch bei weizensensitiven Menschen nicht notwendig.