Die ObstScheune in Tätendorf wird in vierter Generation erfolgreich von Familie Reinhart geführt. Um den Nachfragen ihrer Kunden gerecht zu werden, wurde das Obstsortiment im Laufe der Jahre kontinuierlich erweitert. Neben besonderen Sorten an Kern- und Steinobst werden so inzwischen beispielsweise auch Erdbeeren angebaut.
Mit diesem Konzept ist die ObstScheune zu der Adresse für alle geworden, die gesundes Essen lieben und für einen Moment lang den Alltag vergessen möchten. Hier wird noch echtes Handwerk und echte Kochkunst zelebriert.
Im dazugehörigen Scheunencafé werden die Gäste mit frischen Produkten aus der scheuneneigenen Bäckerei verwöhnt. Dort kann durch den Einsatz der vielseitigen Schlag- und Rührmaschine REGO® SM 20 L die Produktion von Kuchen, Torten, Massen und auch Apfelmus nun noch deutlich effizienter erfolgen.
REGO ® SM 20 L
Leistungsfähig, kompakt, bedienerfreundlich
Alexander Reinhart, Geschäftsführer des Familienbetriebes, ist überzeugt von der Leistungsfähigkeit seiner REGO HERLITZIUS-Maschine:
„Mit der praktischen Passierfunktion der REGO® SM 20 L, die Dank optionalem Werkzeug perfekt funktioniert, verarbeiten wir unsere hauseigenen Äpfel nun noch deutlich schneller zu verkaufsfertigem Apfelmus!“
Leichter, besser und schneller arbeiten
Die Zubereitung von Apfelmus ist mit dem Passiergerät der REGO® SM 20 L eine einfache und effiziente Methode, um eine glatte und cremige Konsistenz zu erzielen. Die gekochten Äpfel werden einfach mit etwas Wasser in den großen Topf der Maschine gegeben.
Das optional erhältliche Passiergerät der REGO® SM 20 L trennt dann die Schale und das Fruchtfleisch von den unerwünschten Stücken und Samen, wodurch ein glattes und sauberes Apfelmus entsteht.
Als solide Standmaschine mit besonders kompakter Bauweise ist die REGO® SM 20 L der perfekte Partner für Großküchen, Food Service und HoReCa. Die Bedienung ist selbst für wechselndes Personal einfach, schnell und sicher zu handhaben.
Die REGO® SM 20 L simuliert durch ihre Taumeltechnik die menschliche Handbewegung beim Aufschlagen. Dadurch entstehen Massen, die eine deutlich stabilere Struktur erhalten und damit weniger schnell kollabieren.
Bildmaterial und Bildrechte: ©Rego Herlitzius
