Urgetreide
Unternehmensnachrichten
Juni
Fachtag rund ums Brotgetreide
Am 1. Juli 2026 findet wieder der beliebte Feld- und Fachtag der Landessaatzuchtanstalt der Universität Hohenheim statt. Im Zentrum der Veranstaltung steht innovatives Brotgetreide – vom Urgetreide bis hin zu modernen Sorten.
Dez.
Urgetreide Bäckereitechnologie
Dinkel trifft Technologie
Die SchapfenMühle und Rheon laden gemeinsam am 4. und 5. Februar 2026 zu einem kostenlosen Tagesseminar rund um Dinkel, Urgetreide und moderne Backtechnologie ein.
Aug.
Für die Zukunft bewahrt
Seit 2008 arbeiten das Bäckerhaus Veit und Prof. Dr. Jan Sneyd bei der Erhaltung von alten Getreidesorten zusammen. Vorläufiger Höhepunkt ist die Abgabe von fünf alten Getreidesorten an die Genbank Gatersleben.
Juni
Dinkel und Emmer im Fokus
Bei einem Feldtag an der Universität Hohenheim gibt es für Interessierte ein spannendes Programm rund um die Urgetreidesorten: 12. Juli von 13 bis 16 Uhr – ohne Voranmeldung.
Feb.
Urgetreide unter der Lupe
Die Universität Hohenheim hat jetzt den vermutlich weltgrößten Urgetreide-Versuch abgeschlossen. Prof. Dr. Friedrich Longin von der Landessaatzuchtanstalt der Uni testete zusammen mit seinem Team 148 Einkorn-Sorten an mehreren Anbauorten auf ihre Eigenschaften auf dem Feld, in der Mühle und in der Bäckerei.
Aug.
Bakertainment: Es wird wild
Die Wildbakers Johannes Hirth und Jörg Schmid stehen mit einer flotten Show am 28.08. um 16 Uhr auf der Sparkassen-Bühne auf der Gartenschau in Eppingen.