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U1 BM 10 22
11 | 2022

BÄKO-magazin Ausgabe
11 | 2022

Inhaltsverzeichnis

MESSEN

  • Südback präsentiert Lösungen

BÄKO AKTUELL

TREND-UMSCHAU

  • Digitalisierung: Schritt für Schritt

PRODUKTIONSTECHNIK

  • Wenn’s rund laufen soll

ZENTRALVERBAND

IM BLICKPUNKT

  • Bäckerei Pech, Cunewalde: Welch‘ ein Glück, dass es Pech gibt!

DIGITALISIERUNG

  • Letzter Aufruf für Digitalisierung

BRANCHE AKTUELL

UNTERNEHMENSFÜHRUNG

AUSSER-HAUS-MARKT

  • Snackreise XIV: Kulinarische Entdeckungen in Süditalien

INNUNGEN

AUS- & WEITERBILDUNG

  • Kennzahlen VII: Rapid-Mix-Test
  • Jobmessen nutzen
  • Aktuelle Termine

SNÄCKERMEISTER

  • Wolf ButterBack: Ein Hauch von Weihnachten

WARENKUNDE

  • Stollen und Klaben: Moderne Klassiker der Weihnachtsbäckerei

Weitere Rubriken

  • Personalien
  • Nachrichten
  • Medien-Mix
  • Marktplatz
  • BÄKO im Markt
  • Vorschau/Impressum
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Bonusinhalte
27
Okt

Büroarbeit effektiv gestalten

Zeitfresser gibt es bei der Büroarbeit und in der Verwaltung. Wie diese zu vermeiden sind, zeigen wir im aktuellen BÄKO-magazin in unserer Rubrik „Unternehmensführung“ und weiterführend in diesem Artikel.

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04
Okt

Auszeichnung Goldene Brezel

Festakt zum 750. Geburtstag

Berlins älteste Handwerksorganisation, die Bäckerinnung Berlin, hat vor wenigen Tagen einen runden Geburtstag gefeiert – ein Ereignis, das auch der Rahmen war für zahlreiche Ehrungen, u.a. mir der Verleihung der „Goldenen Brezel".

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BÄKO-magazin Titel Ausgabe 5_24
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Das BÄKO-magazin ist eine Fachzeitschrift für Marketing und Unternehmensführung im Bäcker- und Konditorenhandwerk und zugleich offizielles Organ der genossenschaftlichen BÄKO-Organisation. Aktuelle Reportagen über Marktgeschehen, Fachmessen und Unternehmen sowie Berichte aus der Zulieferindustrie bzw. neue Produkte für Herstellung, Verkauf und Verwaltung liefern der Backbranche wertvolle Entscheidungshilfen.
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