Die Gründung des traditionellen Mühlenbetriebes Abel+Schäfer liegt im Jahr 1892. Doch seit mittlerweile 60 Jahren verkauft Abel+Schäfer unter dem Markennamen Komplet weltweit Backvormischungen für Bäckereibetriebe: 1958 begann Claus Schäfer als einer der ersten Hersteller weltweit mit der Produktion von Backgrundstoffen. Jetzt im iba-Messejahr 2018 feiert das Unternehmen das 60-jährige Jubiläum der Marke Komplet.
Zur iba präsentiert Abel+Schäfer/Komplet außerdem verschiedene Neuheiten. Dazu zählen die Produktlinie „Body & Soul“ sowie verschiedene Vitamalz-Produkte.
iba-Messestand von Abel+Schäfer/Komplet: Halle A4, Stand 351.
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Geburtstag auf der iba
In diesem Jahr feiert Abel+Schäfer /Komplet den 60. Geburtstag des Markennamens Komplet.
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Mai
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Gemeinsam gut aufgestellt
Weniger Bürokratie, mehr Maßnahmen im Sinne des Handwerks: Auf der Landestagung des Bäckerinnungsverbands Niedersachsen/Bremen wurden aktuelle Themen und die damit verbundenen Anforderungen an die Politik heiß diskutiert. Datengrundlage bietet eine eigene Umfrage unter backenden Betrieben.
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Zukunft soll Reformen bringen
Der Verbandstag des Bäcker- und Konditoren-Landesverbands Berlin-Brandenburg bot viel Gesprächsbedarf. Vor allem über Löhne, Energiekosten, Ausbildung und verbandsinterne Strukturreformen wurde Ende April in Berlin diskutiert.