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9 | 2022

BÄKO-magazin Ausgabe
9 | 2022

Inhaltsverzeichnis

BÄKO Aktuell

  • „Original Bäcker Stoff: Exklusiv für Bäcker
  • Geschenke erhalten die Kundschaft

Trend-Umschau

  • Auf den Weg zur grünen Mobilität

Backöfen & Energieoptimierung

  • Kraftanstrengung in Sachen Energie
  • Interview mit Andreas Günther, MIWE

Im Gespräch

  • Paul Christian Stobbe: „Dialog – analog und digital“

Im Blickpunkt

  • Bäckerei Schlegel, Rielasingen-Arlen: Nie um eine gute Idee verlegen
  • Bäckerei Tiefenbach, St. Johann: „Schrauber – Tüftler – Häspele“
  • „Brot gegen Not“ in Uganda
  • Neues aus dem Bäckerland

Fahrzeuge & Lieferlogistik

  • Auf heißen Straßen cool bleiben
  • Interview mit Andreas Hinz, Sixt

Messen

Branche Aktuell

Unternehmensführung

  • Pausen: Mal schnell eine rauchen gehen?
  • Endlich wieder mehr Bewerbungen
  • Lichtblicke durch Kostenersparnis

Marketing & Verkauf

  • Veranstaltungen: Spaß ist planbar

Marketing & Verkauf

  • SHB: Zukunftsweisendes „Start-Up“
  • CSM Ingredients: Zentrum für Innovation
  • Diosna: IOT-Lösungen für die Produktion
  • Convortherm: Solidarisch mit der Ukraine

Außer-Haus-Markt

  • Snackreise XII: Türkei – Zwischen Orient und Okzident

SnäckerMeister

  • Wolf ButterBack: Herbstlicher Gaumenschmaus

Aus- & Weiterbildung

  • Meisterliche Leistungen in der Ausbildung
  • Aktuelle Termine
  • Neue Azubi-App des Konditorenbunds
  • Kennzahlen V: Farinogramm

Warenkunde

  • Maronen: Diese Baumfrucht ist eine Wucht

Weitere Rubriken

  • Personalien
  • Nachrichten
  • Medien-Mix
  • BÄKO im Markt
  • Vorschau/Impressum

Bonusinhalte

Das BÄKO-magazin ist eine Fachzeitschrift für Marketing und Unternehmensführung im Bäcker- und Konditorenhandwerk und zugleich offizielles Organ der genossenschaftlichen BÄKO-Organisation. Aktuelle Reportagen über Marktgeschehen, Fachmessen und Unternehmen sowie Berichte aus der Zulieferindustrie bzw. neue Produkte für Herstellung, Verkauf und Verwaltung liefern der Backbranche wertvolle Entscheidungshilfen.