U1 BM 4 24 595x842px
04 | 2024

BÄKO-magazin Ausgabe
04 | 2024

Inhaltsverzeichnis

BÄKO AKTUELL

  • Eis-Genuss für die Saison 2024
  • Handelswaren komplettieren das Angebot

TREND-UMSCHAU

  •  Ein Tropfen auf den heißen Stein?

FÜLLUNGEN  & AROMEN

  • Geschmackswelten: Gesund und bunt
  • Interview mit R. Rittmannsberger (Darbo)

IM BLICKPUNKT

  • Café Beer, Nürnberg: Dem Perfektionismus verpflichtet
  • Neues aus dem Bäckerland

IM BLICKPUNKT SPEZIAL

  • Vor Ort den Unterschied machen

KÄLTETECHNIK

  • Anspruchsvoll und umweltfreundlich
  • Interview mit Peter Immerath (MIWE)

MESSEN

  • Internorga: Branche schaut auf die Bäcker!
  • Noordback: Vielseitiges Symposium
  • Viel Neues auf der Sachsenback

IM GESPRÄCH

  •  Heike Czalaun (Zahlenreich): „Gute und fundierte Entscheidungen“

UNTERNEHMENSFÜHRUNG

  • Subventionen: Das sollten Sie fördern!
  • Urlaub: Regeln für die schönste Zeit
  • Jobportale: Mehr Rechte für Unternehmen

MARKETING & VERKAUF

  • Damit der Einkauf zum Erlebnis wird

AUSSER-HAUS-MARKT

  •  Süßes Buffet: Sweet Table

UNTERNEHMEN

  • Good Mills: Viel Gutes für den Bäcker

AUS- & WEITERBILDUNG

  • Brotforum überzeugt erneut
  • Aktuelle Termine

SNÄCKERMEISTER

WARENKUNDE

  • Fondant: Für das gewisse Etwas

WEITERE RUBRIKEN

  • Personalien
  • Nachrichten
  • Medien-Mix
  • Marktplatz
  • BÄKO im Markt
  • Vorschau/Impressum
Das BÄKO-magazin ist eine Fachzeitschrift für Marketing und Unternehmensführung im Bäcker- und Konditorenhandwerk und zugleich offizielles Organ der genossenschaftlichen BÄKO-Organisation. Aktuelle Reportagen über Marktgeschehen, Fachmessen und Unternehmen sowie Berichte aus der Zulieferindustrie bzw. neue Produkte für Herstellung, Verkauf und Verwaltung liefern der Backbranche wertvolle Entscheidungshilfen.