Tausende Innungsbäcker feiern heute bundesweit unsere einmalige Brotvielfalt mit dem 9. Tag des Deutschen Brotes. Die Feierlichkeiten finden aufgrund der Corona-Pandemie nicht mit einem Festakt in Berlin, sondern im großen Stil online und mit Verkaufs- und Werbeaktionen in den Filialen der Bäcker vor Ort statt. Mit dabei die neue Botschafterin des Deutschen Brotes, Schauspielerin Almila Bagriacik.
Video der offiziellen Ernennung
Die Übergabe des „Staffelstabs“ mit der Laudatio von Michael Wippler, Präsidenten des Bäckerhandwerks, auf die junge Schauspielerin mit türkischen Wurzeln ist jetzt in einem Video auf www.baeckerhandwerk.de zu sehen; eine kürzere Version der offiziellen Ernennung auf www.innungsbaecker.de – nebst standesgemäßer Ausstattung mit Bäckerjacke und Urkunde sowie Grußwort der neuen Brotbotschafterin.
Video mit emotionaler Botschaft
Almila Bagriacik ist die diesjährige Brotbotschafterin. Ein Video zeigt ihre offizielle Ernennung durch ZV-Präsident Michael Wippler – mit emotionalem Grußwort der Schauspielerin und Tatort-Kommissarin.
Mrz
Bäckereien sichtbarer machen
Am 5. Mai ist wieder „Tag des deutschen Brotes“ und dieser eignet sich hervorragend, um die Werbetrommel für die eigene Bäckerei zu rühren. Damit das gut gelingt, gibt der Zentralverband des deutschen Bäckerhandwerks Tipps.
Feb
Weinheimer Brotforum Akademie Deutsches Bäckerhandwerk
Themenvielfalt beim Brotforum
Das 7. „Weinheimer Brotforum“ hat eine Vielfalt an Themen auf den Tisch gebracht und Brancheninsider sowie Wissenschaftler und Influencer zu Wort kommen lassen. Themen waren Lobbyarbeit, Enzyme und ein Bäcker, der seine Brote bei einem Discounter verkauft.
Mehr zum Unternehmen
Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks
Neustädtische Kirchstrasse 7a
10117 Berlin
Deutschland
Mai
Tag des deutschen Brotes Brotbotschafter
Neuer Brotbotschafter im Amt
Offizieller Botschafter des Deutschen Brotes 2023 ist Lars Klingbeil. Als Brotbotschafter macht er sich für die Bewahrung der einmaligen deutschen Brotkultur des Bäckerhandwerks stark.
Dez
Mehr wissen über Mehltypen
Zur Typisierung von Mahlerzeugnissen gilt in Deutschland seit 1991 die DIN-Norm 10355, zuletzt aktualisiert im November 2017. Dieser „Bonusinhalt“ zum aktuellen „Praxis-Check-up Kennzahlen“ in BM 1/2023 geht detailliert auf die Mehlerzeugnisse ein.
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