Am 16. Oktober wird der Welttag des Brotes gefeiert, der auf das Grundnahrungsmittel Nummer Eins und zugleich wichtiges Kulturgut Brot aufmerksam macht. Mit über 3.000 Brotspezialitäten und 10.000 Handwerksbäckern ist Deutschland Spitzenreiter in Sachen Brot. In keinem anderen Land sind die Vielfalt und die Auswahl an den Bäckertheken für Kunden größer. Das Deutsche Bäckerhandwerk steht dabei nicht nur für Qualität, Regionalität und Genuss, sondern bietet auch spannende und vor allem krisenfeste Jobs mit Zukunft. Um jungen Menschen das backende Handwerk im doppelten Wortsinn „schmackhaft“ zu machen, wurde die Nachwuchskampagne „Back dir deine Zukunft“ ins Leben gerufen. Mit seiner preisgekrönten Kampagne kreiert die Werbegemeinschaft seit mehr als zehn Jahren immer wieder neue Anlässe, um auf die Berufe in der backenden Branche aufmerksam zu machen. Die jetzt neu produzierten Videos der Werbegemeinschaft des Deutschen Bäckerhandwerks inszenieren mit Augenzwinkern und Witz, wie spannend, sinnlich und abwechslungsreich die Handwerksberufe Bäcker/in und Fachverkäufer/in im Gegensatz zum drögen, stupiden Büroalltag sein können. Die Botschaft der Filme lautet: „Du entscheidest, wie du deine Brötchen verdienen willst und was dich wirklich glücklich macht!“
Jungen Menschen dort abholen, wo sie sich aufhalten und wohl fühlen
Die Clips werden in den sozialen Netzwerken ausgespielt, um die junge Zielgruppe in ihrem gewohnten medialen Umfeld zu erreichen. „Wir werden die jungen Menschen dort abholen, wo sie sich aufhalten und wohl fühlen“, so Susanne Fauck, Geschäftsführerin der Werbegemeinschaft. „Dabei haben wir ganz gezielt auf eine Bildsprache gesetzt, die ihnen aus TikTok und Instagram vertraut ist und sie dazu einlädt, die Clips mit der eigenen Community zu teilen.“ Mithilfe sogenannter Mesh-Cuts werden in schneller Bildfolge und klarer Bildsprache Gegensätze visualisiert, die die Vorzüge des Bäckerhandwerks in den Blick nehmen. „Die beiden Protagonisten des Films Gitano (23) und Miriam (23) sind auch im realen Leben Bäckergeselle bzw. Verkaufsleiterin und bringen die Botschaften authentisch rüber. Besonderen Dank für dieses tolle Projekt gilt den Förderern unserer Nachwuchskampagne backaldrin, Debag, Ireks, Lessafre und Martin Braun sowie natürlich unserer Gemeinschaft der Deutschen Innungsbäcker,“ so Susanne Fauck weiter.
Die Videos:https://www.youtube.com/watch?v=E2Ju4Jct_K0 (Beruf Bäcker/in) https://www.youtube.com/watch?v=8Q5TnIWHVkI (Beruf Bäckereifachverkäufer/in)
Mit Videos auf Nachwuchssuche
Zum Welttag des Brotes am 16.Oktober sorgt die Werbegemeinschaft des Deutschen Bäckerhandwerks im Rahmen der Kampagne „Back dir deine Zukunft“ mit Augenzwinkern für Aufmerksamkeit im Netz.
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Gemeinsam gut aufgestellt
Weniger Bürokratie, mehr Maßnahmen im Sinne des Handwerks: Auf der Landestagung des Bäckerinnungsverbands Niedersachsen/Bremen wurden aktuelle Themen und die damit verbundenen Anforderungen an die Politik heiß diskutiert. Datengrundlage bietet eine eigene Umfrage unter backenden Betrieben.
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