Das Bäckerhandwerk spielt eine wichtige Rolle bei der Aktion „5.000 Brote – Konfis backen Brot für die Welt“, zu der die Evangelische Kirche in Deutschland (EKD) und Brot für die Welt aufrufen. ZV-Präsident Roland Ermer, Schirmherr der Aktion, will möglichst viele Kolleginnen und Kollegen dafür gewinnen, mit Konfirmandengruppen aus ihrer Region gemeinsam zu backen.
Handwerk hautnah in der Backstube
Für die Jugendlichen ist der Termin in einer echten Backstube oft der erste direkte Kontakt mit dem Beruf. Sie kneten Teig, erleben die Abläufe einer Produktion und lernen, was hinter einem handwerklich gefertigten Brot steckt. Gebacken wird in aller Regel unter Anleitung erfahrener Bäckermeister in Handwerksbackstuben, mitunter auch in Dorfbackhäusern oder Lehmbacköfen. Die Konfirmanden erleben dabei die sensorische Seite des Handwerks: der Duft frischen Brotes, die krachende Kruste, das gemeinsame Kosten.
Verkauf in der Gemeinde, Erlös für Projekte
Die in der Backstube entstandenen Brote – die tatsächlich gebackene Menge liegt jedes Jahr deutlich über der symbolischen Zahl von 5.000 Broten – verteilen die Jugendlichen anschließend in ihrer Kirchengemeinde und sammeln dafür Spenden zugunsten von Brot für die Welt. Häufig wird die Aktion mit einem eigens gestalteten Gottesdienst verbunden. Brot für die Welt stellt dafür Material bereit. Grundlage der Aktion ist die biblische Geschichte der Speisung der Fünftausend, aus der sich auch der Name ableitet.
Zwei konkrete Projekte stehen bei der Aktion in diesem Jahr im Mittelpunkt: In Mosambik unterstützt Brot für die Welt Geflüchtete beim Aufbau eines neuen Lebens. In Argentinien richtet sich ein Vorhaben an Kinder und Jugendliche, die neue Zuversicht entwickeln sollen. Schirmherrin auf kirchlicher Seite ist Bischöfin Kerstin Fehrs, Vorsitzende des Rates der EKD.
In Sachsen startet die Aktion „5.000 Brote – Konfis backen Brot für die Welt“ beispielsweise mit dem Erntedankfest. Den Auftakt gibt es am 23. September 2026 um 16.30 Uhr in der Bäckerei Michael Paulig in Altmittweida. Gemeinsam mit einer Konfirmandengruppe wird dort gebacken und damit die diesjährige Aktion offiziell eröffnet.
Bäckereien, die mitmachen möchten, finden Informationen unter 5000-brote.de.
