Neun Betriebe und ein Landesinnungsverband haben mit ihren zukunftsweisenden Marketing- und PR-Konzepten rund um Brote, Brötchen und Feine Backwaren den Sprung in die Endausscheidung geschafft. In Kürze wird eine Fachjury darüber entscheiden, welche Bewerber den begehrten Branchenpreis des Bäckerhandwerks bei der feierlichen Preisverleihung im Herbst unter dem Dach der Elbphilharmonie in Hamburg entgegennehmen dürfen. „Wir haben viele starke Bewerbungen mit facettenreichen Marketing- und PR-Konzepten für alle Gebäckkategorien erhalten“, sagt Frank Breuer, Vorsitzender der Zacharias-Jury und Senior Activation Manager Ingredients Germany bei CSM Ingredients. „Sie alle spiegeln auf ihre ganz eigene Art und Weise große Leidenschaft und vorbildliches Engagement für unsere Branche wider. Eine beeindruckende Leistung. Entsprechend war es für uns als Jury sehr anspruchsvoll, die zehn besten Bewerbungen für die Finalrunde herauszufiltern. Aber wir sind überzeugt, dass uns dies gelungen ist.“
Die Finalrunde erreicht haben (ohne Wertung in alphabetischer Reihenfolge):
• Backhaus Lüning GmbH
• Bäckerei Konditorei Kolls GmbH
• Bäckerei & Konditorei Plentz e.K.
• Bäckerei Teeke GmbH
• Biebelhausener Mühle GmbH & Co. KG
• Die Nascherei „made by Café Lenz“
• Goeken backen GmbH & Co. KG
• Landesinnungsverband für das bayerische Bäckerhandwerk
• Reiß Beck GmbH & Co. KG
• Stadtbäckerei Rank GmbH
Noch im Juli wird die Jury die Leistungen der Finalrundenteilnehmer bewerten und die Sieger auswählen. Dazu Frank Breuer: „Ich bin überzeugt, dass wir auch in diesem Jahr würdige Preisträger haben werden und beispielgebende Siegerkonzepte präsentieren können.“
Unter dem Dach der Elbphilharmonie
Die feierliche Preisverleihung findet am 30. September im Hotel The Westin unter dem Dach der Elbphilharmonie in Hamburg statt. Interessierte haben zudem die Möglichkeit, das Ereignis online über die Social-Media-Kanäle von CSM mitzuerleben. Weitere Informationen zum Zacharias 2021 gibt es im Vorfeld der Preisverleihung unter www.zacharias-preis.de sowie auf Facebook unter https://www.facebook.com/CSMIngredients.
Zacharias-Preis: Finalisten stehen fest
Die Finalrundenteilnehmer für den Zacharias-Preis 2021 stehen fest: Neun Betriebe und ein Landesinnungsverband haben sich qualifiziert.
Apr
Vegane Snackvielfalt
Am 3. und 4. April 2024 fanden am Standort von CSM Ingredients in Bingen am Rhein zum zweiten Mal Probiertage statt. Dort wurde das neue, auf pflanzliche Zutaten setzende Snackkonzept „Generate“ vorgestellt.
Dez
Zwischen Mehl und Milch
CSM Ingredients bestritt das traditionelle Plätzchenbacken dieses Jahr mithilfe der Grundschule am Mäuseturm und spendete zusätzlich noch Laufräder und 5.000 Euro an die Einrichtung.
Mehr zum Unternehmen
CSM Deutschland
Theodor-Heuss-Allee 8
28215 Bremen
Deutschland
https://germany.theworldofbaking.com/de_de/
Mai
Zukunft soll Reformen bringen
Der Verbandstag des Bäcker- und Konditoren-Landesverbands Berlin-Brandenburg bot viel Gesprächsbedarf. Vor allem über Löhne, Energiekosten, Ausbildung und verbandsinterne Strukturreformen wurde Ende April in Berlin diskutiert.
Jul
Auf dem Weg zum BIV Südwest
Grünes Licht für einen gemeinsamen „Bäckerinnungsverband Südwest" gab es am 12. Juli auf den Mitgliederversammlungen des Bäckerinnungsverband (BIV) Hessen, BIV Südwest, BIV Baden e.V. sowie des Landesinnungsverband (LIV) für das Württembergische Bäckerhandwerk e.V. im Dorint Kongresshotel in Mannheim.
Marktplatz Digital
Das könnte Sie auch interessieren
Apr
Dekorideen zur EM
Mit der Europameisterschaft im eigenen Land steht der nächste Fußballsommer vor der Tür. Mit den Dekor- und Zugabeartikeln aus dem Service-Club von CSM Ingredients können auch Handwerksbäcker einen Treffer landen.
Apr
Vegane Snackvielfalt
Am 3. und 4. April 2024 fanden am Standort von CSM Ingredients in Bingen am Rhein zum zweiten Mal Probiertage statt. Dort wurde das neue, auf pflanzliche Zutaten setzende Snackkonzept „Generate“ vorgestellt.
Dez
Zwischen Mehl und Milch
CSM Ingredients bestritt das traditionelle Plätzchenbacken dieses Jahr mithilfe der Grundschule am Mäuseturm und spendete zusätzlich noch Laufräder und 5.000 Euro an die Einrichtung.
Dez
Herzenswünsche erfüllen sich
CSM Ingredients unterstützt auch in diesem Jahr die Aktion „KinderWunschbaum", die Kindern von weniger bemittelten Familien ein unbeschwertes Weihnachtsfest mit Geschenken ermöglicht.
Nov
Weiterbildung für Profis
Ob Verkaufsexpertin oder Führungskraft – Weiterbildung bringt alle weiter. CSM Ingredients bietet auch 2024 wieder praxisorientierte Seminare für Bäckereifachkräfte in Produktion, Verkauf und Management an.
Okt
Workshop zeigt neue Lösungen
Die BÄKO Württemberg hat in Zusammenarbeit mit Backzutatenhersteller CSM Ingredients aus Bingen und Maschinenhersteller Handtmann aus Biberach einen außergewöhnlichen Workshop durchgeführt.