Die Weltmeisterschaft der Schokoladenkunst ist eine Initiative von Cacao Barry, um das kreative Handwerk zu fördern und neue Talente ins globale Rampenlicht zu stellen. Es werden 21 Finalisten aus ebenso vielen Ländern im Finale antreten, um den angesehenen Titel des World Chocolate Masters zu gewinnen.
Zukunftsvisionen der Schokoladengastronomie
Die Finalisten sind unter dem Wettbewerbsthema „Futropolis" herausgefordert, sich vorzustellen, wie die Zukunft der Schokoladengastronomie im Jahre 2025 aussehen und schmecken wird. Zur Vorbereitung auf das Finale fand vom 15. bis 17. April in Berlin das erste World Chocolate Masters Bootcamp statt. Die 21 Finalisten der World Chocolate Masters reisten nach Berlin, um tief in die Zukunft der Patisserie- und Schokoladenwelt einzutauchen. Für drei Tage nahmen sie an einer Reihe innovativer Trainingssessions zu Design, Kunstfertigkeit, Handwerk und Geschmack teil.
Vorbereitung auf das internationale Finale
Vom 31. Oktober bis 2. November wird der Salon du Chocolat Paris 2018 wieder das internationale Finale der World Chocolate Masters veranstalten.
Jul
Endlich wieder BÄKO-Workshop!
Nach zwei Jahren Pause startet der Erfolgskongress BÄKO-Workshop mit neuem Schwung wieder durch: Vom 6. bis 8. November 2022 findet der BÄKO-Workshop unter dem Motto „Geschmeidig bleiben“ im Congress-Center Rosengarten, Mannheim statt.
Mai
Neuer Botschafter & neue Hoffnung
Die Festveranstaltung zum „Tag des Deutschen Brotes“ am 9. Mai in Berlin geriet zu einem ungewohnten Schulterschluss der Politik mit dem Bäckerhandwerk. Über Parteigrenzen hinweg lobten Vertreter jeglicher Couleur im Tipi am Kanzleramt das wirtschaftliche und gesellschaftliche Engagement der Branche.
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