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Wettbewerbe

Perfektion zum Thema „Frankreich“

Unter dem Motto „Frankreich“ hat am 8. Oktober der nordrhein-westfälische Leistungswettbewerb des Konditorenhandwerks in Bielefeld stattgefunden.

Landessiegerin im Wettbewerb der Konditoren wurde Santa Thiel (Handwerkskammer Ostwestfalen-Lippe zu Bielefeld), die hervorragenden Geschmack und außerordentliches handwerkliches Geschick bewies. Die junge Frau, die ihre Ausbildung in der Konditorei „Die Nascherei“ in Minden absolvierte, erarbeitete sich einen knappen Vorsprung vor dem Zweitplatzierten Jan Müller (Ausbildungsbetrieb Törtchen-Törtchen in Köln). Den 3. Preis holte Luisa Rosemann (Ausbildungsbetrieb Caroline Schwanbeck, Iserlohn). Bei den Fachverkäuferinnen holte sich Anastasia-Yasmin Stoulis, die Kandidatin der Handwerkskammer Köln, außer Konkurrenz den Titel als 1. Landessiegerin.
Hohes Wettbewerbsniveau
Alle fünf Bewerber um den Titel mussten neben zwei kleinen Mousse-Torten und einem Schaustück mehrere handmodellierte Marzipanfiguren, zwei Sorten süße Fours und zwei Sorten Pralinen anfertigen. „Wir haben heute ganz unterschiedliche Interpretationen des Themas auf sehr hohem Niveau gesehen. Alle Kandidaten waren mit Motivation und großem Einsatz am Werk“, äußerte sich Andreas Amberg, Mitglied der Jury im Bereich Konditoren und Landeslehrlingswart zufrieden.

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