Am 21. September 2016 konnten sowohl die Fachverkäufer in Weiterstadt als auch die Bäcker in Kassel in den Ausbildungsstätten der Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks Südwest ihr fachliches Können unter Beweis stellen. Die zehn Teilnehmerinnen des Leistungswettbewerbs in Weiterstadt setzten das diesjährige Wettbewerbsthema kreativ und mit viel Liebe zum Detail um. Bei der Gestaltung der Präsentationstische wurde unsere vielfältige Brotkultur inmitten einer bezaubernden Märchenlandschaft präsentiert. So hat eine Teilnehmerin das Thema „Rotkäppchen“ aufgenommen.
Mit Bravour gemeistert
Beim Wettbewerb der Fachverkäufer mussten die Teilnehmer eine Kreidetafel attraktiv gestalten. Diese Aufgabe wurde von den Teilnehmerinnen mit Bravour erfüllt. Ebenfalls gefordert war eine ansprechende Gestaltung eines Frühstückstellers. Damit wird der Tatsache Rechnung getragen, dass das Bäckerhandwerk Marktführer im Außer-Haus-Verzehr und Frühstücksgeschäft ist.
Auch die „frisch gebackenen“ Bäckergesellen haben ihr Können in Kassel unter Beweis gestellt. So hat ein Teilnehmer die Jury mit seiner Arbeitsmappe besonders begeistern können, indem er zu jeder herzustellenden Backware eine Märchengeschichte aufgeschrieben hat.
Als diesjährige Landessieger konnten folgenden Teilnehmer durch ihre hervorragenden Leistungen ermittelt werden:
- 1. Bäckereifachverkäuferin Ruth Schäfer, ausgebildet von Schäfers Backstuben GmbH in Biedenkopf
- 2. Bäcker Jonas Wagner, ausgebildet von der Landbäckerei Klaus Möller in Neuhof
Die ermittelten Landessiegerinnen haben die große Ehre, das Land Hessen bei der Deutschen Meisterschaft der Bäckerjugend vom 12. bis 15. November 2016 in Weinheim zu vertreten. Die ersten drei ermittelten Sieger der Bäcker und Bäckereifachverkäufer werden bei dem diesjährigen Obermeistertag des Bäckerinnungsverbanden Hessen in einem festlichen Rahmen geehrt und erhalten den Förderpreis der Hessischen BÄKO-Genossenschaften.
