Am 9. Februar ist es soweit… dann treten drei Kandidaten im Rennen um den Chocolate Master 21/22 für Central Europe an. Die Kandidaten sind:
Mehr über die Kandidaten, die Jury zu der Matthias Ludwigs, Lothar Buss und Martin Studeny gehören sowie den Link zur Übertragung finden Interessierte hier.
Barry Callebaut World Chocolate Masters
Johannes Warmuth aus Wien hat den Vorentscheid des Wettbewerbs World Chocolate Masters mit genussvollen und kreativen Höchstleistungen für sich entscheiden können.
World Chocolate Masters Barry Callebaut
Beim nationalen Vorentscheid zum "World Chocolate Masters" im Rahmen der Südback-Messe im Oktober treten sieben Schokoladenprofis gegeneinander an, um den Titel German bzw. Austrian Chocolate Master zu erlangen.
„Wir sind auf die Einwanderung angewiesen“, sagt Nils Vogt, ZV-Referent für Berufsbildung und Fachkräftesicherung. Er zeigt einen Weg aus der Nachwuchs- und Fachkräftekrise auf.
Die Festveranstaltung zum „Tag des Deutschen Brotes“ am 9. Mai in Berlin geriet zu einem ungewohnten Schulterschluss der Politik mit dem Bäckerhandwerk. Über Parteigrenzen hinweg lobten Vertreter jeglicher Couleur im Tipi am Kanzleramt das wirtschaftliche und gesellschaftliche Engagement der Branche.
Schokolade World Chocolate Masters
Johannes Warmuth aus Wien hat den Vorentscheid des Wettbewerbs World Chocolate Masters mit genussvollen und kreativen Höchstleistungen für sich entscheiden können.
World Chocolate Masters Schokolade
Beim nationalen Vorentscheid zum "World Chocolate Masters" im Rahmen der Südback-Messe im Oktober treten sieben Schokoladenprofis gegeneinander an, um den Titel German bzw. Austrian Chocolate Master zu erlangen.
Gesundheitsorientierung und Nachhaltigkeit zählen zu den aktuellen Foodtrends. Auch im Bereich Schokolade orientieren sich Konsumenten häufig in Richtung gesünderer und nachhaltiger Produkte, wie die umfangreiche Trendanalyse von Barry Callebaut zeigt.
Danica Siemer ist am 1. November 2023 als neue Geschäftsführerin für die DACH-Region (Deutschland, Österreich und die Schweiz) bei der Barry Callebaut Gruppe eingestiegen.
Mit seiner "Winterwunder Kampagne" präsentiert das Chocolate Academy Center Köln von Barry Callebaut zartschmelzende Ideen aus Schokolade – passend für die anstehenden Festtage.
Die „World Chocolate Masters“ – der weltweit führende Wettbewerb, wenn es um Schokolade geht – eröffnen ihre Bewerbungsphase für die nächste Edition 2024/25 für Fachleute aus der Confiserie-, Patisserie- und Gastrobranche.
