Zehn Bewerber haben die Vorauswahl für den „Zacharias-Preis" gemeistert und damit die Finalrunde erreicht. In Kürze wird die Fachjury ihre Leistungen bewerten und die Preisträger auswählen. Die Verleihungsfeier findet auf der Südback statt.
- Bäckerei + Konditorei Hacke GmbH, Meinersen
- Bäckerei Schmid GmbH, Gomaringen
- Der Brotmacher GmbH, Klingenberg
- Dresdner Backhaus GmbH – Ihre Backmanufaktur, Dresden
- Engelsbäckerei Felder GmbH, Engelskirchen
- Konditorei + Bäckerei Eicher, Erharting
- Öffentlichkeitsausschuss vom Verband des Rhein. Bäckerhandwerks & BIV Westfalen Lippe, Düsseldorf
- Reiß Beck GmbH & Co KG, Kirchzarten
- Sächsische Bäckerei Union, Chemnitz
- Treichler, Zug (CH)