Von zahlreichen Bewerbern haben sie es geschafft: Zwei Bäckereien und ein Bäckerei-Netzwerk sind für den Stollen-Zacharias 2012 nominiert. Die Preisverleihung findet am 20. Oktober im Rahmen der Veranstaltung „Binger Stollentag“ statt.
Nominiert für den Stollen-Zacharias 2012 sind (ohne Wertung in alphabetischer Reihenfolge):
•Benslips GmbH, Delbrück
•Bäckerei Bertermann GmbH, Minden
•Netzwerk Brandenburger Backkultur, Britz, mit den Betrieben
oBäckerei Hausbalk, Fretzdorf
oLandbäckerei Kirstein, Kloster Lehnin/OT Rädel
oBäckerei und Konditorei Plentz, Oberkrämer/OT Schwante
oPrivatbäckerei Wiese, Eberswalde
„Stollen des Jahres 2012“ wird vorgestellt
Die drei Preisträger sind aus der Finalrunde der besten zehn Bewerbungen hervorgegangen. Das Ergebnis wird am 20. Oktober bei der Preisverleihung im Rahmen der Veranstaltung „Binger Stollentag“ bekanntgegeben. Dann wird das Geheimnis darüber gelüftet, wie der Sieger heißt und welche herausragenden Leistungen von den Preisträgern erbracht wurden. Weitere Highlights des Tages sind eine VDB-Stollenprüfung, die traditionell bei MeisterMarken – Ulmer Spatz stattfindet, sowie die exklusive Vorstellung des vom diesjährigen Stollen-Expertenrat kreierten „Stollen des Jahres 2012“.
„Die Leistungen der Bewerber und ihr Verdienst um das Image des handwerklichen Stollens haben mich und meine Jury-Kollegen auch in diesem Jahr tief beeindruckt“, so Frank Breuer, Vorsitzender der Stollen-Zacharias-Jury. „Nachdem wir eine erste Vorauswahl getroffen hatten, stellten sich in der Finalrunde zehn Bäckereien dem finalen Urteil. Auch wenn die Entscheidung bei den vielen kreativen Beiträgen sehr schwer gefallen ist: Die für den Stollen-Zacharias 2012 nominierten Bewerber haben die Jury am Ende überzeugt.“ Als Anerkennung für ihre hervorragenden Leistungen erhielten auch die in der Finalrunde knapp ausgeschiedenen Teilnehmer eine Urkunde und eine gläserne, gravierte Stollen-Zacharias-Trophäe.
