Die diesjährige Deutsche Meisterschaft der Bäckerjugend fand vom 14. bis zum 16. November 2025 in der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk West in Olpe statt, organisiert von der Bundesakademie Weinheim. Insgesamt 18 junge Talente aus den Bereichen Bäcker und Fachverkauf traten beim Wettbewerb an. Die elf besten Bäckergesell(inn)en sowie die sieben besten Bäckerei-Fachverkäufer/innen des Abschlussjahrgangs 2025 zeigten zum Wettbewerbsthema „Die Bäckerei der Zukunft“ beachtliche Leistungen. Die teilnehmenden Jungbäcker/innen entwickelten nicht nur außergewöhnliche Schaustücke, sondern überzeugten die Jury auch mit Klassikern wie Broten und Kleingebäck. Die Fachverkäufer/innen beeindruckten die Experten in professionellen Verkaufsgesprächen und mit ihren ansprechenden Präsentationstischen.
Titel gehen nach Sachsen und Brandenburg
Im Bereich Fachverkauf punktete besonders der 21-jährige Niklas Preuß aus Sachsen, gefolgt von Beverly Teutloff aus Sachsen und Sanja Schröter aus Schleswig-Holstein. Als beste Jungbäckerin wurde die 22-jährige Lilly Jahn aus Brandenburg ausgezeichnet, gefolgt von Jonah Rosentreter aus Nordrhein-Westfalen und Tobias Miklos aus Sachsen. Die Gewinner/innen erhielten Fortbildungsgutscheine des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks im Wert von je 3.000 Euro. Für die weiteren Platzierten gab es ebenfalls attraktive Förderpreise, u.a. von der Wiesheu-Stiftung.
„In diesem Jahr haben die Nachwuchstalente die Messlatte sehr hochgelegt“, lobt Jury-Vorsitzender Andreas Schmitt. „Die Teilnehmenden haben uns eine enorme Vielfalt geboten, die nicht nur fachlich außerordentlich gut ausgeführt wurde, sondern uns auch mit viel Kreativität beeindruckte.“
Motto im kommenden Jahr: „Urlaub“
Die diesjährige Deutsche Meisterschaft der Bäckerjugend fand in der Ersten Deutschen Bäckerfachschule Olpe statt. Nach dem Abschluss der Sanierung der Weinheimer Backstuben wird die kommende Deutsche Meisterschaft der Bäckerjugend wieder wie gewohnt an der Bundesakademie stattfinden. Das Motto 2026 lautet dann „Urlaub“.
