Ideenreichtum, Professionalität, Begabung und außerordentliches Engagement – dafür steht die mit 15.000 CHF dotierte „Bäckerkrone“. Der SBC und der SHV verliehen in Bern den vom SHV gestifteten Preis am 4. Juni 2024 bereits zum zwölften Mal. Ausgezeichnet werden herausragendes Denken und Handeln, sei es im sozialen, wirtschaftlichen, fachlichen oder ökologischen Bereich.
„Just do it and go for it“
Zusammen mit seiner Ehefrau Stefanie, Mitinhaberin und Detailhandelsspezialistin Bäckerei-Confiserie, führt Kevin Sollberger das Geschäft seit 2018 erfolgreich als Piraten-Bäckerei. „Just do it and go for it” („Tu es einfach und leg los“), so lautet das Credo von „Captain Tscheggee“ alias Kevin Sollberger. Die Piraten-Bäckerei Sollberger in Gontenschwil (AG) versucht immer wieder, einiges anders zu machen, und setzt dies erfolgreich um. Die Crew bietet ein Einkaufserlebnis für Kinder und Erwachsene und will „an Bord“ Menschen glücklich und gesund machen. „Wir zelebrieren mit positiver Energie und großer Passion unsere wunderbaren Berufe. Denn nur so kann der Funke auf die nächste Generation überspringen und auf unsere fantastische Kundschaft. Machen wir alle zu großen Fans der Bäcker-Confiseur Branche!“, fassten die Bäckerkrone-Gewinnerin und der -Gewinner ihr großes Engagement für den Berufsnachwuchs und die Branche zusammen.
Hauptdarsteller in der SBC-Nachwuchskampagne
Übrigens: In der vierten Welle der aktuellen SBC-Nachwuchskampagne gehört Kevin Sollberger zu den Hauptdarstellern. 2023 wurde er zum besten Berufsbildner des Jahres in der Kategorie Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in gewählt. Der Betrieb bringt seit vielen Jahren immer wieder ausgezeichnete Lernende hervor, beispielsweise die Weltmeisterin (2017) in der Bäckerei-Konditorei Ramona Bolliger oder erfolgreiche SwissSkills-Teilnehmende. Die Ausbildung der Lernenden liegt den Inhabern des 1929 gegründeten Familienunternehmens seit Generationen am Herzen. „Für die Jury waren die Leidenschaft und die innovativen Ideen des Piratenpaares absolut preiswürdig. Zusätzlich hat uns das große Engagement in der Nachwuchsförderung überzeugt“, sagte die Jury-Präsidentin Nicole Emmenegger.
Weitere Finalisten und nun auf den Ehrenplätzen waren die Gut’s Genuss GmbH in Wolfenschiessen (NW) und die Toggenburger Brothandwerk GmbH in Neu St. Johann (SG). Insgesamt standen 50 Bäckerei-Confiserie-Betriebe im Wettbewerb zur Auswahl.
