Unter dem tobenden Applaus zahlreicher Zuschauer feiert China den Titelgewinn. Mit Freudentränen in den Augen halten Zhou Bin und Peng Fudong den Pokal in die Höhe. Sie haben die Jury voll und ganz überzeugt und sich gegen die Konkurrenzländer durchgesetzt, die wären: Japan, die Niederlande, Korea, Russland (Samstag), Norwegen, Peru, die USA, Frankreich (Sonntag) sowie Deutschland, Türkei und Spanien (Montag).
Der 2. Platz geht an Team Deutschland, Daniel Plum und Maximilian Raisch. Von einem "Wimpernschlagfinale" berichtete Jury-Vorsitzender Wolfgang Schäfer. Den 3. Platz feiert Norwegen.
Leitthema „Universum“
Nicht ohne Grund hatte man sich für das Wettbewerbsthema „Universum“ entschieden. Schließlich ist eben dieses das Leitbild der iba 2018. Und so schufen die angetretenen Länder ihre ganz persönliche Interpretation dessen – angefangen von Sternen, Planten und Co. bis hin zum Thema Star Wars. Seit Samstag kneteten, modellierten und formten die Länderteams ihre Genussstücke. Vier Teams pro Tag sorgten in den Backstuben täglich für Publikumsansturm. Da wurde geklatscht, angefeuert und gefilmt.
Die Ländertische mit den Schaustücken sind auf dem Stand Halle B3, 231 zu besichtigen. In der Kategorie "bestes Brot" gewann ebenfalls das deutsche Team. China holte sich den Gewinn nochmal beim "Schaustück", Norwegen beim "Partygebäck". Korea erhielt die Auszeichnung für das "Plundergebäck".
And the winner is …
Es ist vollbracht. Nach drei intensiven Wettkampftagen hat die Jury den Sieger des iba UIBC Cups gekürt. Eine emotionale Feierstunde für das Team inklusive. (Mit Video!)
Mrz
Erfolg braucht „Zeit & Ruhe“
Das zweite „Noordback“-Event von Ladenbauer Schmees erwies sich wieder als hoch informative Konzept- und Ideendrehscheibe im entspannten Networking-Rahmen – gemäß dem Motto „Zeit & Ruhe“.
Mrz
BÄKO-Workshop 2023: Call to Action – Ihre Meinung zählt!
Der BÄKO-Workshop hat sich auch als Netzwerker-Kongress einen Namen gemacht. Diese Austauschbereitschaft möchte die BÄKO-ZENTRALE im Interesse der Themenrelevanz nutzen und bietet die Chance, Inhalte mitzugestalten und auf die Umsetzung des Branchenevents Einfluss zu nehmen.
Marktplatz Digital
Das könnte Sie auch interessieren
Apr
Mit Spezialitäten zum Erfolg
Um bayerische Spezialitäten bekannter zu machen und besser verkaufen zu können, hat die bayerische Ernährungsministerin Michaela Kaniber einen neuen Wettbewerb ins Leben gerufen. Dieser ist auch für Bäcker/innen interessant.
Apr
Bäcker erhält Seifriz-Preis
Auch in diesem Jahr wurde wieder der Seifriz-Preis für Zusammenarbeit zwischen Handwerk und Wissenschaft vergeben. Unter den Preisträgern ist auch ein Bäcker aus Schwaben, der mit einem Getreideforscher zusammenarbeitet.
Mrz
Für hervorragende Ausbildung
Mit dem Ausbildungspreis würdigt die Handwerkskammer Region Stuttgart einmal im Jahr besonders engagierte Ausbildungsunternehmen für ihre Leistungen. Noch bis zum 31. Mai 2024 können sich Handwerksbetriebe aus der Region Stuttgart für die diesjährige Auszeichnung bewerben.
Mrz
Zukunftspreis verliehen
Gala-Atmosphäre war am 8. März 2024 auf der Open Stage der Internorga zu spüren. Zum 13. Mal wurde hier der Internorga Zukunftspreis an Unternehmen verliehen, die neue Maßstäbe im Außer-Haus-Markt setzen und Pioniere auf ihrem Gebiet sind.
Feb
„Goldregen“ für Schokoladenkunst
Höchste Qualität in Sachen Schokolade: Auch in diesem Jahr drehte sich an der Bundesakademie Weinheim mit den dort ausgebildeten Schokoladen-Sommeliers wieder alles um Schokolade in Perfektion.
Feb
Mit Kreativität voraus
Die Nominierten für den Internorga Zukunftspreis 2024 stehen fest. Im Bereich „Nahrungsmittel & Getränke“ dominieren plant-based Optionen, während bei „Technik & Ausstattung“ Ressourcenschonungs- und Inklusionsprojekte ausgewählt wurden.