Der Schutzverband Dresdner Stollen e. V., der das Fest seit 1994 in Anlehnung an den barocken Riesenstollen des sächsischen Kurfürsten August des Starken ausrichtet, lädt dann gemeinsam mit zahlreichen Partnern und Gästen zu einem abwechslungsreichen Fest ein. Erstmals wird das Stollenfest auch als Livestream auf der Website eingebunden.
Zentrum der Feierlichkeiten ist die große Festbühne auf dem Vorplatz des Kulturpalastes. Um 10 Uhr beginnt dort die größte Stollenparty des Freistaates. Höhepunkt im Eröffnungsprogramm ist die Enthüllung des Riesenstollens (gegen 10.55 Uhr). Ab 11 Uhr setzt sich der XXL-Striezel begleitet von Hunderten Stollenbäckern und insgesamt mehr als 500 Umzugsteilnehmern in Bewegung zum großen Festumzug durch die historische Altstadt. Mehr als 27 Bilder zeigen die Geschichte des Dresdner Stollens, begleitet von Fanfarenzügen, Fahnenschwingern und neun Handwerkerinnungen. Es soll ein Umzug des Handwerks und des Genusses werden. Angeführt wird der Festumzug vom 31. Dresdner Stollenmädchen Johanna Worm, das als traditionelle Schirmherrin des Festes fungiert. Der Weg führt vorbei am Residenzschloss, entlang des Fürstenzuges und bis zur Frauenkirche, ehe der Zug zum Kulturpalast zurückkehrt.
Anschnitt mit dem Riesenstollenmesser
Dort findet gegen 12.10 Uhr der feierliche Anschnitt des Dresdner Riesenstollens statt – eines aus vielen Hundert Stollenplatten zusammengesetzten Giganten, der nach historischem Vorbild gefertigt wird. Das dafür genutzte, rund zwölf Kilogramm schwere und 1,60 Meter lange Riesenstollenmesser wurde Anfang der 90er Jahre eigens für das Fest hergestellt. Der anschließende Verkauf des Riesenstollens bietet Besuchern nicht nur ein besonders köstliches Souvenir, sondern unterstützt zugleich soziale Projekte: Für 10 Euro pro ca. 500 Gramm können Gäste ein Stück Riesenstollen erwerben und damit Gutes tun.
Livemusik vom Dresdner Stollenmädchen
Parallel zum Festumzug und dem Riesenstollen dürfen sich die Besucher auf ein umfangreiches Bühnenprogramm freuen, das Musik, Tanz, Handwerkskunst und Überraschungen verbindet. Nicht nur die Dresdner Stollenband „Rosinis“, rund um Konditormeister Thomas Heller, spielt live. Eine Premiere beim Fest gibt es zudem: Auch das Dresdner Stollenmädchen Johanna Worm zeigt sich bei einem Auftritt von ihrer musikalischen Seite.
Die Staatsoperette Dresden präsentiert mit Sybille Lambrich, Marcus Günzel und Gero Wendorff ein weihnachtliches Musikprogramm. Neben Sängerin Linda Jung ist auch das Saxophonensemble des Heinrich-Schütz-Konservatoriums sowie der Kinder- und Jugendtanzverein der Palucca Hochschule für Tanz Dresden „Puck tanzt!“ auf der Bühne zu erleben. Eine weitere Premiere ist der Weihnachtsfilm der Sächsischen Staatskanzlei mit dem passenden Titel „Stollenphantasie“, der im Rahmen des Stollenfestes Premiere feiert.
Neben Einblicken in die Tradition des Dresdner Christstollens, das große Engagement der Dresdner Stollenbäcker und die Arbeit des Schutzverbandes Dresdner Stollen e.V. bekommen die Gäste einen Einblick in die Entstehung des Riesenstollens und auch die lebendige Geschichte und Kultur des deutschen Bäcker- und Konditorenhandwerks. Erstmals machen Konditoren auf der Walz aus ganz Deutschland Station beim Dresdner Stollenfest.
Straßensperrungen in der Innenstadt
Um die Sicherheit der Gäste zu gewährleisten, werden im Rahmen des Dresdner Stollenfestes die Wilsdruffer Straße, Galeriestraße und Rosmaringasse zwischen 7 und 16 Uhr für den Verkehr gesperrt. Die Tiefgarage Q-Park Altmarkt bleibt jedoch jederzeit erreichbar. Der öffentliche Nahverkehr wird vom Stollenfest nicht beeinträchtigt. Karoline Marschallek, Geschäftsführerin des Schutzverbandes Dresdner Stollen e. V. betont: „Dieses Stollenfest wird besonders und stellt für uns den absoluten Höhepunkt unserer Saison dar. Zum nunmehr 30. Mal gelingt es den Mitgliedsbetrieben unseres Schutzverbandes Dresdner Stollen e. V., mit der Unterstützung zahlreicher Partner eine besondere Bühne für kulinarische Tradition und das Handwerk zu schaffen und Menschen zusammenzubringen. Es freut uns unglaublich, dass wir in diesem Jahr erstmals Konditoren auf der Walz bei uns begrüßen dürfen. Besser kann man die Liebe und Verbundenheit zum Handwerk nicht veranschaulichen! Unsere Vorfreude auf den 6. Dezember ist riesig!“
Programmübersicht Stollenfest 2025
9.30 – 10.00 Uhr: Barockes Treiben vor dem Kulturpalast
10.00 Uhr: Feierliche Eröffnung mit Platzkonzert der Spielmannszüge
10.00 – 11.00 Uhr: Eröffnungsprogramm vor dem Kulturpalast mit Begrüßung des Stollenmädchens und Aufstellung des Festumzugs
10.50 Uhr: Enthüllung des Dresdner Riesenstollens an der Bühne
11.00 – 12.00 Uhr: Festumzug mit historischen Bildern und Puderzuckerzauber durch die Altstadt ca. 12.10 Uhr: Feierlicher Anschnitt des Dresdner Riesenstollens vor dem Kulturpalast
12.10 – 14.30 Uhr: Verkauf des Riesenstollens für den guten Zweck, begleitet von einem vielfältigen Bühnenprogramm
ca. 14.30 Uhr: Veranstaltungsende
