Start des Marktes ist heute am 27. November. Nach dem ökumenischen Gottesdienst in der Kreuzkirche zieht der Dresdner Kreuzchor – von den Bäckermeistern eskortiert – traditionell auf die große Bühne des Dresdner Striezelmarktes und gibt dort ein ganz besonderes Konzert mit einer Friedensbotschaft zur Einstimmung auf die Adventszeit. Im Anschluss verkostet Oberbürgermeister Dirk Hilbert traditionell den Dresdner Christstollen und der Markt erstrahlt in hellem Lichterglanz.
Weihnachtsbäckerei für echte Plätzchenhelden
In Sichtweite der Kreuzkirche heißt es während der gesamten Striezelmarktzeit täglich „Auf die Plätzchen, fertig, los!“: Kleine Striezelfans werden unter Anleitung der erfahrenen Dresdner Bäckermeister selbst zu echten Plätzchenmeistern ausgebildet und erhalten nach dem ca. 20-minütigen Backerlebnis nicht nur eine echte Plätzchenhelden-Urkunde. Die süßen Kunstwerke (ca. 400 Gramm) können gleich aufgenascht oder in einer schicken Verpackung für die Mamas, Omas und Opas als Geschenk mit nach Hause genommen werden. Das besondere Erlebnis für Kinder gibt es für fünf Euro.
Traditionell betreibt der Schutzverband Dresdner Stollen e.V. mit der Schaubackstube und der Weihnachtsbäckerei gleich zwei Backstuben auf dem Dresdner Striezelmarkt. An insgesamt 26 Striezelmarkt-Tagen kommen mehr als 40 Meister(innen) und Gesell(innen) aus dem Bäcker- und Konditorenhandwerk in den Backstuben zum Einsatz. Neben der Weihnachtsbäckerei zeigen die Dresdner Stollenbäcker unweit des Schwibbogens auch in der Schaubackstube des Dresdner Stollenschutzverbands ihr Können und weihen die Besucher in die Geheimnisse des weltberühmten Dresdner Originals ein, das einstmals dem Striezelmarkt seinen Namen gab. Täglich von 10 bis 18 Uhr werden im Holzbackofen Dresdner Stollen gebacken, die natürlich auch probiert werden dürfen. Einmal auf den Geschmack gekommen, können die Besucher an elf Ständen des Bäcker- und Konditorenhandwerks Dresdner Christstollen erwerben. Möglich wird diese auf deutschen Weihnachtsmärkten einzigartige Umsetzung neben der Partnerschaft mit dem Amt für Wirtschaftsförderung/Abteilung Kommunale Märkte Dresden auch in diesem Jahr wieder durch die Unterstützung verschiedener weiterer Partner.
