Bäckereifachliches Wissen kompakt und anschaulich aufbereitet stellt IREKS ab sofort nicht mehr nur in Buchform zur Verfügung, sondern auch digital auf einer frei zugänglichen Website.
Das IREKS Kompendium der Bäckereitechnologie dient als Nachschlagewerk begleitend zur Ausbildung oder auch zur intensiven Auseinandersetzung mit einzelnen Themen. Die Mischung aus langjähriger Erfahrung und tiefgehendem Know-how macht dieses Fachbuch für seine Leserinnen und Leser so wertvoll.
Damit Fach- und Nachwuchskräfte das gesammelte Wissen immer griffbereit zur Hand haben, stehen die Inhalte des IREKS Kompendiums der Bäckereitechnologie nun nicht mehr nur als gedrucktes Buch zur Verfügung, sondern auch weltweit frei zugänglich auf einer eigenen Website: Unter www.ireks-kompendium.com findet sich geballtes Wissen rund ums Backen, wahlweise in deutscher und englischer Sprache.
Fachlich fundierte Inhalte
Wie schon das Buch besteht auch das digitale Kompendium aus 18 Kapiteln. Die einzelnen Unterkapitel lassen sich intuitiv über das Menü ansteuern. Über die interne Suchfunktion kann zudem gezielt nach einzelnen Schlagworten gesucht werden.
Neben fachlichen Inhalten ist auch eine Vielzahl an Rezepten enthalten. Diese sind in der Digitalversion des Kompendiums in einer eigenständigen Rubrik hinterlegt. Um das Speichern und Drucken der Rezepte zu erleichtern, wurden auf den Rezeptseiten Druck-PDFs hinterlegt.
Ein großer Vorteil des digitalen Kompendiums besteht darin, dass es sich nicht um ein abgeschlossenes Werk handelt. Nach und nach werden auf der Website des digitalen Kompendiums immer wieder neue Fachthemen veröffentlicht, neue Kapitel ergänzt oder multimedial aufbereitet.
Fachlich fundierte Inhalte, anwenderfreundliche Funktionen, weltweite Abrufbarkeit in mehreren Sprachen – die neue Website bietet für Fachleute der Backbranche einen echten Mehrwert im IREKS-Online-Universum. So wird das digitale Kompendium zum zuverlässigen Begleiter in den verschiedensten Situationen.
