Die digitale Welt macht es möglich: In der „Braun’s Online Bakery 2022" können Bäcker und Konditoren an spannenden, praxisnahen Webinaren von Martin Braun dabei sein – und zwar von überall aus via Microsoft Teams. Die Seminare sind keine Aufzeichnungen sondern finden jeweils live und exklusiv für die registrierten Teilnehmer statt – gesendet wird live aus dem Backforum von Martin Braun in Hannover. Die Webinare sind dabei alles andere als reiner „Frontunterricht„ sondern eine ideale Plattform für Bäcker und Konditoren, sich mit den Experten von Martin Braun auszutauschen und Inspirationen für neue Anwendungen, Ideen und Trends zu erhalten. Achtung: Die Teilnehmeranzahl ist begrenzt. Ab sofort können sich Interessierte jetzt registrieren und sich einen Platz sichern. Hier ist die Anmeldung möglich.
Und das sind die Themen:
9. März
13-14.30 Uhr
Eis-Genuss 2022 (mit Cresco Italia)
23.März
13-14.30 Uhr
Oster-Specials
5.Mai
13-14.30 Uhr
Rund um Schokobella
6. Juli
13-14.30 Uhr
Weihnachtszauber
Tipps und Tricks holen
Die digitale Welt macht es möglich: In der „Braun`s Online Bakery 2022" können Bäcker und Konditoren an spannenden, praxisnahen Webinaren von Martin Braun dabei sein.
Mrz
Aktivitäten rund um Start-ups forciert
Anfang des Jahres ist die Martin Braun-Gruppe eine Partnerschaft mit dem European Institute of Innovation & Technology Food eingegangen. Die Partnerschaft dient dem Scouting von Start-ups über alle Investitionsstufen hinweg.
Mrz
Snack-Forum liefert Impulse
Beim Snack-Forum 2024 ging es in Hannover um Personalakquise, technische Unterstützung bei der Zubereitung von Snacks und Foodtrends. Die Martin Braun-Gruppe war Gastgeber und stellte ihr Backforum zur Verfügung.
Mehr zum Unternehmen
Mai
Neuer Botschafter & neue Hoffnung
Die Festveranstaltung zum „Tag des Deutschen Brotes“ am 9. Mai in Berlin geriet zu einem ungewohnten Schulterschluss der Politik mit dem Bäckerhandwerk. Über Parteigrenzen hinweg lobten Vertreter jeglicher Couleur im Tipi am Kanzleramt das wirtschaftliche und gesellschaftliche Engagement der Branche.
Dez
Mehr wissen über Mehltypen
Zur Typisierung von Mahlerzeugnissen gilt in Deutschland seit 1991 die DIN-Norm 10355, zuletzt aktualisiert im November 2017. Dieser „Bonusinhalt“ zum aktuellen „Praxis-Check-up Kennzahlen“ in BM 1/2023 geht detailliert auf die Mehlerzeugnisse ein.
Marktplatz Digital
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