Die Plattform von Bakerix ermöglicht handwerklichen Bäckereien direkten Zugang zu professionellen Abnehmern wie Hotels, Cateringunternehmen und Gesundheitseinrichtungen. Die Plattform übernimmt Bestellmanagement und Logistikkoordination, sodass Bäckereien neue Kundengruppen erreichen können. Durch die Beteiligung von Sparkalis erhält Bakerix nicht nur finanzielle Unterstützung, sondern auch strategische Begleitung, um das Geschäft in Deutschland weiter auszubauen und sich auf eine internationale Expansion vorzubereiten.
Handwerkliche Bäckereien stärken
„Innovationen zu fördern, die lokale Betriebe stärken und gleichzeitig die digitale Transformation in der Lebensmittelbranche vorantreiben, ist zentraler Bestandteil unserer Mission“, sagt Filip Arnaut, Managing Director von Sparkalis, und ergänzt: „Bakerix bietet eine zugängliche, skalierbare Lösung, die handwerkliche Bäckereien stärkt und frische, hochwertige Produkte effizient für professionelle Abnehmer verfügbar macht.“ Niko Testen, Regional Director DACH, erklärt „Bei Puratos Deutschland begleiten wir unsere Kunden schon immer mit einem ganzheitlichen Ansatz, der weit über hochwertige Zutaten hinausgeht. Dazu gehören Produktentwicklung, Markt- und Konsumentenforschung sowie neue Geschäftslösungen. Bakerix ist eine ideale Ergänzung und ein wertvoller Zusatzservice, den wir unseren Kunden zugänglich machen können.“
