Die Ofenreinigung sowie die Reinigerdosierung funktionieren komplett automatisch. Dadurch kann das Personal seine Aufmerksamkeit auf andere Verantwortungsbereiche richten, wie das Unternehmen erklärt. Der Vorrat an Reiniger in der hinter dem Ofen platzierten „ProClean365-Box“ wird im Zuge der jährlichen Wartung vom Wiesheu-Service befüllt, wodurch die Transportwege des bisherigen Reinigungsmittels von Zentrale zu Filiale sowie der direkte Kontakt der Bediener mit dem Reiniger vermieden werden. Durch das innovative Multi-Dosing-System mit Jahresvorrat wird die Abfallmenge spürbar reduziert, der Wasserverbrauch verringert und Reinigungsmittelrestmengen, die speziell entsorgt werden müssten, werden vermieden. Durch die regelmäßige, gründliche Ofenreinigung (automatisch oder manuell gestartet) werden Lebensmittelhygienevorschriften eingehalten, die Lebensdauer des Ofens verlängert und gleichzeitig Serviceeinsätze reduziert.
Ebenfalls auf der Internorga (Messe Hamburg, Halle B6, Stand 212 vom 9. bis 13. März), werden aktuelle Ladenbacköfen mit der neuen Ofensteuerung Wtouch und der Beladungserkennung IBC gezeigt. Neu ist auch, dass Wiesheu auf der Internorga erstmals den Messestand als gemeinsame Vertriebsplattform zusammen mit Atollspeed nutzt.
Smarte Reinigung
Der Ofenbauer Wiesheu ist mit dem vollautomatischen Reinigungssystem „ProClean365“ für den Internorga Zukunftspreis 2018 in der Kategorie „Technik & Ausstattung“ nominiert.
Feb.
Führungswechsel bei Wachtel
Carlos Sanz beendet Ende Februar auf eigenen Wunsch seine Tätigkeit als Geschäftsführer und Vertriebsleiter der Wachtel Abt GmbH und übergibt an Christian Gansloser und Achim Hermanns.
Feb.
Kompetenzen gebündelt
Neues Jahr, gemeinsame Vertriebsstruktur für mehr Kundenservice: Die Unternehmen Wiesheu und Wachtel Abt haben zu Jahresbeginn ihr Vertriebsteam neu organisiert und personell gestärkt.
Mehr zum Unternehmen
Mai
Neuer Botschafter & neue Hoffnung
Die Festveranstaltung zum „Tag des Deutschen Brotes“ am 9. Mai in Berlin geriet zu einem ungewohnten Schulterschluss der Politik mit dem Bäckerhandwerk. Über Parteigrenzen hinweg lobten Vertreter jeglicher Couleur im Tipi am Kanzleramt das wirtschaftliche und gesellschaftliche Engagement der Branche.
März
Erfolg braucht „Zeit & Ruhe“
Das zweite „Noordback“-Event von Ladenbauer Schmees erwies sich wieder als hoch informative Konzept- und Ideendrehscheibe im entspannten Networking-Rahmen – gemäß dem Motto „Zeit & Ruhe“.
Marktplatz Digital
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