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Live-Backshows mit internationalen Profis

Auf der iba bietet Debag neben der Präsentation neuer Produktentwicklungen an seinem Messestand ein abwechslungsreiches Programm. Internationale Profis geben in Backshows live am Messestand ihr Wissen zu aktuellen Trendthemen weiter und geben Einblicke in die Bandbreite ihres Könnens.

In der „Debag Baking Lounge“ werden in Live-Backshows neue Backtechnologien und -verfahren anschaulich erklärt. Internationale Back-Profis geben ihr Wissen weiter und zeigen die ganze Bandbreite ihres Könnens. Mit dabei sind u. a. Dario Bertarini, der Präsidenten des italienischen Bäckerei-Konditor-Verbandes sowie Markus Steinleitner, bekannt aus der TV-Show „Deutschlands bester Bäcker“. Für eine abwechslungsreiche Moderation sorgen Saskia Naumann und Susi Herzberger.
Das Programm am Debag-Stand

  • Megatrend Urkorn – mit Backweltmeister Siegfried Brenneis
    Hier geht es um die Zubereitung verschiedener Kreationen aus Urkorn (Urkorn Muffins, Grünkernzwirbel, Minibrote) sowie frischer Urgetreide- und Kräuterdips.
    Sonntag, 16.09., 13 bis 16 Uhr
  • Geheimnisse der italienischen Backkunst
    Dario Bertarini, Präsident des italienischen Bäcker- und Konditorverbandes, backt italienische Snack-Spezialitäten.
    Montag, 17.09. und Dienstag, 18.09., jeweils 11/13/15 Uhr
  • Experimentelles Backen mit Sauerteig und Musik
    Brot-Sommelier Axel Schmitt kreiert außergewöhnliche Geschmackskombinationen.
    Mittwoch, 19.09. und Donnerstag, 20.09., jeweils 11 und 14 Uhr.

iba-Messestand von Debag: Halle A3, Stand 371.

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