Jeder, der Backen liebt und eine kreative Idee hat und sie ausprobieren möchte, kann mitmachen. Wer Lust darauf hat überlegt sich ein eigenes Rezept und sendet es über ein Formular auf der Vandemoortele-Seite ein. Der Back Star richtet sich an kreative und motivierte Azubis und möchte zeigen, was der Bäcker- und Konditorenberuf für viele schöne und spannende Seiten hat und vor allem, welche vielseitigen Chancen er bietet. Bis zum 31. Mai können noch Rezepte eingesendet werden.
Eine Fachjury bewertet dann alle Einsendungen nach folgenden Kriterien: Idee, Optik, Geschmack, Vermarktung und Umsetzbarkeit . Es lohn sich: Der Gewinner des Back Stars erhält ein Preisgeld in Höhe von 2000 Euro. Aber nicht nur der Gewinner kann sich freuen: Schon das Erreichen des Finales wird mit einem Preisgeld von 500 Euro belohnt. Aber es kommt noch besser: Jeder Teilnehmer beim Back Star erhält als Dankeschön für die Teilnahme einen Amazon-Gutschein im Wert von zehn Euro und zusätzlich ein sechsmonatiges Zeitschriften-Abonnement.
Zwei Themenwelten gibt es
Damit für jeden Interessierten etwas dabei ist, bietet Vandemoortele zwei Themen zur Auswahl an.
1. PLUNDER RELOADED
Plunderteig, Croissantteig und Blätterteig neu interpretieren: Beim Back Star 2026 sucht das Unternehmen kreative Ideen mit tourierten Teigen, die überraschen und neue Genussmomente schaffen. Die Aufforderung an die Teilnehmer: Verschiebt Formen, kombiniert Texturen und gebt klassischen Teigen einen modernen Twist. Ob süß oder herzhaft – entwickelt werden sollen neue Kombinationen, mit Schichtung, Füllungen und Dekorationen darf gespielt werden und das Rezept soll zeigen, was handwerklich in Plunder, Croissant & Co. steckt. Die Kreationen sollen beweisen, dass tourierte Teige weit mehr können als Standardgebäck.
2. SNACK HAPPENS
Klein, handlich, herzhaft: Vandemoortele sucht Snacks mit Wow-Effekt, die knuspern, würzen und Lust auf mehr machen. Die Aufforderung an die Teilnehmer: „Lasst euch von Aromen eurer Heimat, Urlaubserinnerungen oder Street-Food-Trends inspirieren. Egal ob Hefeteig, Rührmasse oder tourierter Teig – experimentiert mit Teigen, Füllungen und Gewürzen und erschafft herzhafte Snacks, die Geschichten erzählen. Euer Snack soll überraschen, Freude bereiten und sofort genießbar sein – kompakt, kreativ und voll im Geschmack.“
