Damit ist das Unternehmen der erste industrielle Hersteller dieser Getreidespezialitäten in Deutschland und kann mit zahlreichen Zertifizierungen einen klaren Mehrwert in Sachen Qualität bieten. Das neue Angebot ist vielfältig einsetzbar und richtet sich an Abfüller von Bulgur und Couscous sowie an Hersteller von Feinkostsalaten, To-Go- und Convenience-Gerichten, Snacks und Frühstücksprodukten.
Vom Nischenprodukt ins Standard-Sortiment
Der Veggie-Boom, das wachsende Interesse der Verbraucher an verschiedenen Länderküchen und Trends wie die Streetfood-Kultur befeuern die Nachfrage nach Bulgur und Couscous merklich. Christoph Klöpper, Geschäftsführer der GoodMills Deutschland GmbH: „Ob für die Zubereitung zuhause oder als To-Go-Gericht im Supermarkt – Bulgur und Couscous haben längst den Sprung vom Nischenprodukt ins Standard-Sortiment vollzogen. Mit der Hildebrandmühle als Durum-Spezialist in unserem Mühlennetzwerk war es ein logischer Schritt, das Produktionsspektrum zu erweitern. So können wir jetzt Ware in Premiumqualität und auf Wunsch sogar mit Bio-Siegel anbieten und ermöglichen unseren Kunden erfolgreiche Produktpositionierungen in einem wachsenden Markt.“
Den Rohstoff Durum bezieht die Hildebrandmühle teilweise aus Deutschland. Aufgrund der besseren klimatischen Bedingungen ist sie aber auch auf Importe aus Kanada und aus den europäischen Nachbarländern angewiesen. Hier arbeitet GoodMills Deutschland gemäß des unternehmenseigenen Nachhaltigkeitsprogramms mit ausgesuchten Lieferanten und Vertragsbauern zusammen, die die Rohware nach streng definierten Standards so umweltverträglich wie möglich anbauen.
Investition in neue Technologie
Die GoodMills Deutschland GmbH investiert 15 Mio. Euro in neue Produktionsanlagen am Standort Hildebrandmühle Mannheim, um den Rohstoff Hartweizen zu Bulgur und Couscous zu veredeln.
Juli
Neuer Produktionsturm
GoodMills Innovation hat seine Anlagen am Standort Hamburg erweitert. Das Unternehmen teilt mit, im zweistelligen Millionenbereich in den Neubau von „Turm III“ investiert zu haben, und möchte damit die eigenen Kapazitäten für Plant-Based-Ingredients erweitern.
Aug.
Führungswechsel bei GoodMills
Vor dem Hintergrund einer erfolgreichen Geschäftsentwicklung der deutschen Gruppe erfolgt ein geordneter Übergang in der Führungsebene. Die neuen Personen an der Spitze kommen aus den eigenen Reihen.
Mehr zum Unternehmen
GoodMills Innovation GmbH
Trettaustr. 35
21107 Hamburg
Deutschland
https://www.goodmillsinnovation.com/
Sep.
Krise erfordert intensiven Dialog
Die diesjährige Jahrestagung des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks war geprägt von der durch den Ukraine-Krieg ausgelösten Energie- und Rohstoffkrise und die Folgen für das Bäckerhandwerk. Präsident Michael Wippler und Hauptgeschäftsführer Daniel Schneider betonten den fortdauernden intensiven Austausch mit der Politik und bereits erzielte Erfolge.
März
Erstmals gemeinsam
Der Bäckerinnungsverband Südwest hat in Mannheim auf seiner ersten gemeinsamen Mitgliederversammlung die Weichen für die Zukunft gestellt und dazu auch einen neuen Vorstand gewählt.
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