Der Relaunch stellt laut Unternehmen einen logischen Schritt in der Weiterentwicklung dar. Er ermögliche den Kundinnen und Kunden eine noch deutlichere Identifikation mit der Marke und der dahinterstehenden Philosophie: handwerkliche Qualität, jahrzehntelange Erfahrung im Bereich Fermentation und Leidenschaft fürs Backen. „Mit der Umbenennung zu ‚BÖCKER Sourdough‘ möchten wir als Sauerteigspezialist unsere Expertise im Bereich der Sauerteigbackwaren und unsere lange Tradition noch stärker hervorheben. Der Name symbolisiert unser Herzblut, unser Handwerk und unseren USP: den Sauerteig, welcher unsere glutenfreien Backwaren so unverwechselbar und einzigartig macht“, erklärt Dr. Lukas Böcker.
Sicher glutenfrei seit Jahrzehnten
Dank der Verwendung von glutenfreiem Sauerteig überzeugen die glutenfreien Backwaren von Böcker durch Geschmack und eine hervorragende Textur. Eine strikte Allergenpolitik wird bei den glutenfreien Backwaren groß geschrieben, sodass sie sich dank der Verwendung qualitativ hochwertiger, sorgfältig ausgewählter Zutaten und ihre vegane, laktosefreie Rezeptur und ohne den Zusatz bekannter Allergene auch für viele weitere besondere Ernährungsbedürfnisse eignen.
Die glutenfreien Backwaren werden unter höchsten Sicherheitsanforderungen handwerklich von Bäckern hergestellt. Um Kontaminationen auszuschließen, werden sie an einem separaten Standort produziert und einzeln, sicher verpackt für einen optimalen Schutz bis zum Verbraucher. Alle Backwaren können tiefgekühlt oder auch frisch bezogen werden. Zum glutenfreien Sortiment zählen verschiedene Brote, Brötchen und Feine Backwaren (z.B. Schwarz-Weiß Kuchen und Mini-Zitronenkuchen).
