Gleich sieben Sieger gingen aus der dritten Etappe des St. Allery Azubi Grand Prix 2007 von Meylip hervor.Der Klasse NBR 11b der Berufsschule 1 in Ansbach gelang mit ihrem „Raza-Kuchen“ unter 23 konkurrenzstarken Einsendungen der prägnanteste Auftritt.Der „Roggen-Amarant-Zwetschgen-Aprikosenkuchen“ ist Hommage an Saison, Tradition und Region zugleich. Die Idee, auf Weizen zu verzichten und stattdessen Amarant als Hauptzutat zu verwenden, öffnet das Produkt gleichermaßen für Allergiker, gesundheitsbewusste Normalverbraucher und probierfreudige Individualisten.Azubi-Grand-Prix macht SchuleMeylip freut sich besonders, dass der Azubi Grand Prix seine Wirkung inzwischen auch in den Berufsschulen entfaltet. Der besondere Dank der Herforder gilt hier den engagierten Lehrkräften, die die Auszubildenden in der Entwicklung von Kreativität und Kalkül unterstützt haben.Sieger unter SiegernNun wird es ein letztes Mal spannend. Welcher der drei diesjährigen Etappensieger als Gesamtsieger aus dem St. Allery Azubi-Grand-Prix hervorgeht, entscheidet sich auf der Südback (Halle 8, Stand E 11). Am 8. Oktober präsentiert die Fachjury den endgültigen Gewinner und überreicht das Preisgeld in Höhe von 1.000 sowie diverse Ehrenpreise.“
Diese Klasse hat Klasse
Gleich sieben Sieger gingen aus der dritten Etappe des St. Allery Azubi Grand Prix 2007 von Meylip hervo
Okt.
Festakt zum 750. Geburtstag
Berlins älteste Handwerksorganisation, die Bäckerinnung Berlin, hat vor wenigen Tagen einen runden Geburtstag gefeiert – ein Ereignis, das auch der Rahmen war für zahlreiche Ehrungen, u.a. mir der Verleihung der „Goldenen Brezel".
Mai
Gemeinsam gut aufgestellt
Weniger Bürokratie, mehr Maßnahmen im Sinne des Handwerks: Auf der Landestagung des Bäckerinnungsverbands Niedersachsen/Bremen wurden aktuelle Themen und die damit verbundenen Anforderungen an die Politik heiß diskutiert. Datengrundlage bietet eine eigene Umfrage unter backenden Betrieben.
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