Gemeinsam mit seiner Brotboschafterin Gitta Connemann fordert das Bäckerhandwerk schon lange: Die Ampel-Koalition muss die Unternehmen von überbordender Bürokratie befreien und das versprochene Bürokratieentlastungspaket zügig auf den Weg bringen.
Beim Kongress des Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verbands (SBC) vom 8. Juni 2016 in Luzern wurde Silvan Hotz aus Baar (ZG) als neue Spitze gewählt. Sutter tritt wegen Amtszeitbeschränkung zurück.