Bereits zu Beginn des kommenden Jahres liefern die BÄKOs aus dem Westen mit der mittlerweile unverzichtbaren Veranstaltung „BackHandwerk“ frische Ansätze und wegweisende Entwicklungen für die Branche.
Detlef Kunkel heißt der neugewählte Obermeister der Bäcker- und Konditoren-Innung Soest-Lippstadt. Der 45jährige tritt die Nachfolge von Bernhard Amelunxen an.
Die Bäckerinnung des Kreises Soest und Konditoreninnung der Hellweg-Lippe-Region haben beschlossen zu fusionieren und in Zukunft gemeinsam die Interessen ihrer Mitglieder wahrzunehmen.
In den letzten Jahren sahen sich viele Bäckerinnungen schwindenden Mitgliederzahlen gegenüber. Am Beispiel der BI Soest-Lippstadt zeigt sich, dass es auch positive Signale gibt.