Bäckereitechnologie
Unternehmensnachrichten
Feb
Software beherrschen lernen
Bäckereisoftware-Hersteller OptimoBercher bietet Kurse an, um alle Betriebe mit seiner Software und deren Handhabung vertraut zu machen. Teilnehmende, die noch keine Software in der Bäckerei nutzen, können ebenfalls ihre Kenntnisse verbessern.
Feb
Middleby vollzieht GBT-Übernahme
Der US-amerikanische Technikanbieter für Gastronomie und Lebensmittelherstellung Middleby Corporation hat die GBT GmbH Bäckerei Technologie übernommen.
Okt
Neue Tipps im Handumdrehen
Ein Bäckerei Workshop bei Handtmann beschäftigte sich mit den Fragen hinsichtlich vielfältiger Herausforderungen, die die backende Branche derzeit bewegen. Die vielfältigen Lösungen aus dem Praxisseminar zeigt Handtmann auch auf der iba.
Apr
Neue Unternehmensspitze
Mit Markus Handtmann und Valentin Ulrich übernimmt am 1. April 2023 die fünfte Familiengeneration die Geschäftsleitung der Handtmann Unternehmensgruppe mit Hauptsitz in Biberach an der Riß.
Nov
Ein Projekt als Vobild
Dank modernster Automatentechnik der Firma Stüwer verkauft Heiner Beck ab sofort seine leckeren Backwaren auch nach Ladenschluss mit dem „Regiomat“-Automatensystem.
Aug
Besorgnis in der energieintensiven Branche
Die überwiegende Mehrheit der sächsischen Bäckereibetriebe backen mit Gasöfen. Diese umzubauen ist ein mittel- bis langfristiges Thema. Deshalb werden die Nachrichten aus Berlin in Bezug auf die eingeschränkten Gaslieferungen in Sachsens Bäckereien mit Besorgnis beobachtet.
Mrz
Nordcap erwirbt Mehrheitsanteile
Der mittelständische Foodservice Spezialist Nordcap hat die Mehrheitsanteile an „Ideal Ake“ erworben.
Sep
Fritsch: Neue Marke & neuer Namen
Fritsch präsentiert eine neue Marke und neue Maschinennamen: Seit dem 1. September tritt Fritsch nun teilweise unter neuen Namen in Erscheinung.
Aug
Wissensnetzwerk im Herbst
Das innovative Wissens- und Netzwerkplattform, iba.Connecting Experts, geht vom 25. bis 28. Oktober in die zweite Runde.
Apr
Lernen als Erfolgsfaktor
Wie die WP Bakerygroup als Bestandteil der Hostmanngroup aktuell mitteilt, hat sich die Familie Horstmann dazu entschlossen eine Weiterbildungsakademie ins Leben zu rufen.
Mrz
Gemeinsam für die Branche
Vom 15. bis 17. März 2021 dreht sich auf der Digital Food Services Expo powered by Internorga (IDX_FS Expo) alles um Neuheiten und Trends für den Außer-Haus-Markt. Auch verschiedene Aussteller für die Backbranche sind mit dabei.
Jan
Grünes Herz im Süden
Seit dem 1. Januar schlägt das grüne Vemag Herz auch in Süddeutschland: Das Verdener Unternehmen eröffnet in Achstetten im Kreis Biberach/Riß, Baden-Württemberg, eine Niederlassung für Service und Verkauf.
Jul
Fritsch-Übernahme: Portfolio ausbauen
Multivac übernimmt die Unternehmensgruppe Fritsch und baut damit sein Lösungsportfolio für die Backwarenindustrie weiter aus.
Apr
Insolvenz: Fritsch will sich sanieren
Die Fritsch GmbH hat für sich und die Gesellschaften Fritsch Holding AG, Fritsch Vertriebsgesellschaft GmbH, Fritsch Bakery Systems GmbH, alle aus Markt Einersheim, und Fritsch Service GmbH aus Heilbad Heiligenstadt jüngst beim zuständigen Amtsgericht in Würzburg wegen drohender Zahlungsunfähigkeit Antrag auf Eröffnung eines Insolvenzverfahrens gestellt.