Leidenschaft für Lebensmittel
Das fünfte „Zukunftsforum Ernährungswirtschaft“ am 17. und 18. Juni 2015 in Hannover beleuchtet unter dem Motto „Leidenschaft“ die Trends der Food-Branche mit hochkarätigen Gästen und Rednern.
Neu: „Bakers‘ Day“ in Bremerhaven
Im Rahmen des Workshops „Bakers‘ Day“ lädt das ttz Bremerhaven am 26. und 27. März 2014 zum ersten Mal die Akteure der Backbranche in seine neuen Räumlichkeiten ein. Das erweiterte Lebensmittelinstitut BILB bietet die Gelegenheit, einen Blick in die Zukunft der Bäckereitechnologie zu werfen und demonstriert neue Verfahren und Technologien.
Transparenz statt Skandal
Zehn Vorträge, eine Fachausstellung, ein Zukunftspreis und 220 Teilnehmer – beim 3. „Zukunftsforum Ernährungswirtschaft“ kamen Rang und Namen der Lebensmittelbranche zusammen. Das ttz Bremerhaven, die Martin Braun-Gruppe und The Lifesights Company begrüßten zahlreiche Experten und diskutierten mit ihnen über Trends, Skandale, Verantwortung und Vertrauen.
Wegweisende Ideen entwickeln
Trends in der Lebensmittelbranche kommen und gehen – hier ist es wichtig, immer am Ball zu bleiben. Wichtige Anhaltspunkte liefern hier Veranstaltungen wie das Zukunftsforum Ernährungswissenschaft, das bereits zum dritten Mal veranstaltet wird.
Weiterbildung leicht gemacht
Über 40 Termine zu 23 verschiedenen Themen bietet das neue Weiterbildungsangebot von Martin Braun.
Neues Netzwerk hilft, Energieeffizienz in Bäckereien zu steigern
Das Netzwerk „EnEff-Bäckerei“ will dazu beitragen, dass Backwaren energieeffizienter hergestellt werden können. Dafür sollen neue Anlagen und Prozesse entwickelt und eine Unternehmens-Datenbank aufgebaut werden. Die neue Online-Plattform vernetzt Technikhersteller, Wissenschaftler und Bäcker.
Zukunftspreis gestiftet
Das ttz Bremerhaven, die Martin Braun-Gruppe und The Lifesights Company suchen innovative Ideen für Lebensmittelindustrie und Lebensmittelhandwerk und haben hierfür einen neuen Zukunftspreis („Future Food Concepts“) gestiftet.
Gesucht: die „Lebensmittel von morgen“
Das ttz Bremerhaven, die Martin Braun-Gruppe und die Lifesights Company laden für den 13. und 14. Juni 2012 zum „II. Zukunftsforum Ernährungswirtschaft“ nach Hannover ein.
Martin Braun präsentiert Backforum-Programm
Interessante Fach- und Praxisseminare mit hohem Nutzen
für das backende Handwerk: Das Weiterbildungsprogramm 2012 der
Martin Braun-Gruppe ist weit gefächert.
„Technologie als Triebmittel“
Die Bandbreite neuer technologischer und marketingspezifischer Entwicklungen will das Symposium „Fortschritte in der Lebensmitteltechnologie“ am 23./24. Juni in Bremerhaven aufzeigen.