Deutschland ist Vizeweltmeister
Auf der Sigep 2020 in Rimini wurde das Deutsche Team beim „Bread in the city“ Cup in Italien Vize-Weltmeister.
Sachsen-Anhalts Stollen sind Spitze
Am 26. November im Allee-Center Magdeburg und am 28. November im Modehaus Ramelow in Stendal fanden die diesjährigen Stollenprüfungen des Bäckerhandwerks Sachsen-Anhalt statt. Insgesamt beteiligten sich 20 Betriebe mit 49 Stollen.
„Habt `ne Stolle Zeit!“
Von bester Handwerkskunst ist die Rede wenn es um den Stollen geht. Längst ist der klassische Butterstollen einer von vielen in der Reihe der Stollenvielfalt mit verschiedenen Aromen wie etwa der Glögg-Stollen oder Dinkel-Vollkorn-Früchte-Stollen.
Kreativität punktet
Die Swiss Bakery Trophy ist eine Qualitätsprüfung von handwerklich hergestellten Bäckerei-Konditorei-Confiseriprodukten. Sie wird vom Westschweizer Bäcker-Konditormeisterverband (SBKV) organisiert.