Wie das Schweizer Handels- und Dienstleistungsunternehmen Pistor aktuell mitteilt, brach der Gesamtumsatz der AG im Jahr 2020 um rund 17% ein. Die Pandemie habe hart getroffen; dank einer ausgewogenen Kundenstruktur könne trotzdem ein zufriedenstellendes Ergebnis verzeichnet werden.
Die Premiere der neuen Schweizer Fachmesse für die Lebensmittel- und Getränkeproduktion FBKplus wird um ein Jahr verschoben.
Der Schweizerische Bäcker-Confiseurmeister-Verband (SBC) teilt mit, dass die gewerblichen Bäckereien-Confiserien in der Corona-Krise zwar geöffnet bleiben können, aber zum Teil mit massiven Umsatzeinbußen kämpfen.
Die Schweizer Fachmesse für das Bäckereigewerbe FBK wird zum Branchentreffpunkt der gesamten gewerblichen und industriellen Lebensmittel-und Getränkeproduktion und tritt unter dem Namen „FBKplus“ auf.
Auf der Generalversammlung der Pistor Holding Genossenschaft wurde Daniel Eichenberger als neuen Verwaltungsratspräsident gewählt. Marco Berwert sitzt als neues Mitglied im Verwaltungsrat.
Vom 17. bis 30. März findet in Bern die diesjährige FBK, Schweizer Fachmesse für Bäckerei-, Konditorei- und Confiseriebedarf, statt. Im Zentrum stehen Themen wie z.B. Zucker, Trendsetter Brot und Food Pairing.
Auf die Frage, was geschieht mit altem Brot, haben findige Unternehmer nun eine trendige Idee: es wird zu Bier. Ein Beispiele aus der Schweiz …