Konditoren auf starkem Niveau
1,75 Milliarden Euro Gesamtumsatz, ca. 68.400 Beschäftigte und 3.097 Fachbetriebe – der Deutsche Konditorenbund zieht Bilanz für das Geschäftsjahr 2015.
Traditionsbäckerei Rösler hat gewonnen
Zum dritten Mal würdigt MEWA bei „Unser Tag 2015“ die Erfolgsstory eines Handwerksbetriebs mit 5.000 Euro.
Rettung für Traditionsunternehmen
Die Max Lang Bäckerei-Konditorei GmbH & Co. KG und die Bäckerschmiede GmbH verschmelzen: Gläubiger beider Unternehmen stimmten für die Annahme eines Übernahmeangebots einer Investorengruppe unter Führung der Münchener Quantum Capital Partners.
Spannende neue Trends
„Experience the Success of Tomorrow“ — unter diesem Motto steht die Gastro Vision, der Branchentreff für Hotellerie, Gastronomie und Catering, der vom 13. bis 17. März 2015 in Hamburg stattfindet.
Buntes Programm und eine Preisverleihung
Der 114. Zuckerbäckerball findet am Donnerstag, den 15. Januar 2015, in der Wiener Hofburg statt. Bereits zum 7. Mal wird der „Zuckerbäcker Award“, bei dem die Titel „Vienna Junior Cakemaster 2015“ und „Vienna Cakemaster 2015“ vergeben werden, verliehen.