Tradition und moderne Zukunft
In der Seydlitzstraße im Berliner Ortsteil Lankwitz präsentiert sich das Bäckerhandwerk heute mit einer enorm hohen Leistungsfähigkeit in der Aus- und Weiterbildung von jungen Menschen und von seiner modernsten Seite.
Sachsenback lockt backende Branche
Vom 13. bis 15. April 2019 findet in Dresden die 20. Sachsenback statt. Mit einem vielfältigen Rahmenprogramm setzt die Messe Impulse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk im mittel- und ostdeutschen Raum.
Weltmeisterschaft in der süßen Kunst
Bei der UIBC-Junioren-Weltmeisterschaft der Konditoren konnte mit dem Profi-Nachwuchs mitgefiebert werden.
Teilgenommen haben Konditoren aus Brasilien, China, Deutschland, Island, Japan, Norwegen und Taiwan. Das Konditorenhandwerk wurde in seiner Schönheit und Vielfalt gezeigt.
Zuckerwelten: Kreative Kunstwerke
Am Stand des Deutschen Konditorenbunds konnte man ganz in die Welt des Zuckers eintauchen. Skulpturen aus Zucker wurden ebenso erstellt, wie Hochzeitstorten. Diese wurden auch prämiert! (Mit Video!)
Leidenschaften vereinen
Kevin Rabemanisa aus Madagaskar hat zwei Leidenschaften: Zum einen lebt er als Anwendungsberater bei Martin Braun für die Backbranche und zum anderen für die Musik. Am iba-Messestand von Martin Braun konnte er die beiden Leidenschaften jetzt miteinander vereinen. (Mit Video!)
Ausweitung der Tachographenpflicht
Am 4. Juni hat der Verkehrsausschuss des Europäischen Parlaments die Ausdehnung der Pflicht zum Einbau eines digitalen Tachographen auf Fahrzeuge zwischen 2,4 und 3,5 Tonnen beschlossen.
Daten richtig schützen
Die „Praxis Datenschutz“ sowie der sämtliche Themen umfassende Leitfaden des ZDHs bieten öffentlich-rechtlichen Handwerksorganisationen einen vertieften Überblick über die wichtigsten Aspekte des neuen Datenschutzrechts.
Übersicht des Handwerks
Wo und in welchen Gewerken Meisterprüfungen in Deutschland abgelegt werden können, darüber gibt jetzt eine vom Zentralverband des Deutschen Handwerks (ZDH) in Zusammenarbeit mit den 53 Handwerkskammern erstellte Übersicht Auskunft.
Kraftvolles Handwerk
Kraftvoll ist das Handwerk auch zu Beginn des Jahres 2018 weiter unterwegs. Das konjunkturelle Hoch hält an, und es stabilisiert sich sogar noch.
Es ist „BrotZeit“
Die „Markthalle Neun“ in Berlin wird auch 2018 wieder für einen Tag lang in eine große Backstube verwandelt: Der Verein „Freie Bäcker – Zeit für Verantwortung e.V.“ lädt zur „BrotZeit“.
Digitalisierungsoffensive für das Handwerk
Wirtschaftsminister Prof. Dr. Andreas Pinkwart hat sich mit hochrangigen Vertretern des NRW-Handwerks zum Spitzengespräch getroffen. Dabei verabredeten sie eine Digitalisierungsoffensive für das nordrhein-westfälische Handwerk.
Praxisleitfaden für GoBD-Regeln
Um Betriebe bei ihrer elektronischen Buchführung zu unterstützen und sie auf die zu beachtenden Regeln und Anforderungen hinzuweisen, ist jetzt ein Praxisleitfaden zur Anwendung der GoBD veröffentlicht worden.