„Kaffee erlebt einen Boom“

„Kaffee erlebt einen Boom“

Herausforderungen, Trends und Innovationen der Kaffeebranche Dr. Steffen Schwarz von Coffee Consulate, Organisator des Stuttgart Coffee Summit, der im Rahmen der Intergastra (3. bis 7. Februar 2018) stattfindet, beantwortet Fragen zu aktuellen Themen der Kaffeebranche, in einem Interview.

Weinheim bildet ab 2018 Kaffeeröster aus

Die Akademie in Weinheim bildet ab Januar 2018 auch Kaffeeröster aus. Um sich vom Markt abzuheben und/oder ein zweites Standbein aufzubauen, lohnt es sich für Bäckereien in eigene Kaffeeröster zu investieren, z.B. als automatische Shop-Röster im Verkaufsraum, welche eine Zeit sparende und fehlerfreie Röstung sicherstellen.

Kaffeezeit auf der Internorga

Die Internorga findet vom 17. bis 21. März 2017 (verkürzt auf 5 Tage) in der Messe Hamburg statt mit täglichen Öffnungszeiten von 10 bis 18 Uhr. Der Messestand der BÄKO GRUPPE NORD befindet sich in Halle B6, Stand B6.233.