Innovation für das Gäste-Business

Bereits zum zehnten Mal wurden neue Produkte und kreative Dienstleistungen mit dem Innovationspreis der Intergastra ausgezeichnet. Verliehen wird die internationale Auszeichnung bei der feierlichen Eröffnung der Messe im Februar 2018 in den vier Kategorien Qualitätssicherung und Wirtschaftlichkeit, Design und Funktionalität, IT Solutions und Küchentechnik.

DLG-Innovationspreis vergeben

Mit dem Thema „Proteinnetzwerkanalyse, ein neuartiges Bildanalyseverfahren zur Quantifizierung von Mikrostrukturen im Weizenteig“ überzeugte die Preisträgerin Isabelle Bernklau der TU München die Jury des „DLG Innovation Award – Junge Ideen“. Die Verleihung des Lebensmitteltechnologiepreises fand in Frankfurt am Main statt.