Über Wachstum freut man sich bei der Wirtschaft und beim Umsatz, nicht aber bei den Strompreisen. Im Gegenteil: Steigende Energiepreise stellen für Bäckereien und Konditoreien eine erhebliche Belastung dar. Das BÄKO-magazin wollte wissen, wie viele Betriebe sich durch steigende Kosten beeinträchtigt fühlen.
Fast halten sie sich die Waage – die Karnevals-, Faschings- und Fasnet-Wütigen auf der einen und die „Muffel“ in Sachen „Fünfte Jahreszeit auf der anderen Seite. Das zeigt das Ergebnis der aktuellen BÄKO-magazin-Umfrage im Rahmen der „Frage der Woche“.
Nur wer ab und an investiert, kann langfristig wirklich am Ball bleiben. Das sieht auch ein Großteil der BÄKO-magazin-Leser so. Viele von Ihnen investieren sogar in diesem Jahr – das zeigt die BÄKO-magazin-Umfrage „Frage der Woche“.
Einen Extrabonus sehen Arbeitnehmer gerne auf der Lohnabrechnung. Besonders zum Jahresende kommt er in Form von Weihnachtsgeld gelegen. Wie sieht es in der backenden Branche damit aus, zahlen Bäckereien ihren Mitarbeitern eine Weihnachtsgratifikation? Das BÄKO-magazin befragte dazu seine Online-Leser.
Geschützte Produktnamen können Bäckern und Konditoren viele Vorteile bringen – allerdings auch große Nachteile, wenn sie selbst Namen verwenden, die sich andere Unternehmen bereits schützen ließen. Die BÄKO-magazin-Umfrage zeigt: Rund ein Fünftel der Betriebe ist mittlerweile dazu übergegangen, eigene Produkte und Produktnamen schützen zu lassen.
Punktuelle Ereignisse im Jahreskreislauf sind bei Bäckern und Konditoren beliebte Gelegenheiten, um diesbezüglich abgestimmte Ideen ins Sortiment einzubringen und dieses entsprechend aufzuwerten. Das zeigt auch eine aktuelle BÄKO-magazin-Erhebung zum Aktionsanlass rund um den Schulanfang.
Der schnelle Online-Zugang auch von unterwegs ist für Viele ein Muss. Dank handlicher, mobiler internetfähiger Endgeräte kein Problem. Fehlt nur der WLAN-Anschluss. Das BÄKO-Magazin fragte seine Kunden, ob sie in Ihren Läden einen WLAN-Anschluss bereitstellen. Für die meisten ist das kein noch kein Thema.
Das schlechte Wetter hat in den vergangenen Wochen nicht nur die gute Stimmung getrübt – auch die Geschäfte waren ein stückweit „verregnet“: Das zeigen die Ergebnisse der aktuellen BÄKO-magazin-Umfrage.
Seit einigen Jahren haben die Deutschen verstärkt das Grillen als liebstes Hobby entdeckt – nicht nur im Sommer. Immer mehr passende Grillaccessoires werden dazu angeboten. Das zeigt auch die Erhebung des BÄKO-magazins.
Food-Blogs sind auf dem Vormarsch – und eine spannende Informations- und Inspirationsquelle für die backende Branche. Die BÄKO-magazin-Erhebung zeigt: 38% der Befragten nutzen Internet-Blogs rund um Lebensmittel regelmäßig.
Die backende Branche hat häufig mit Nachwuchssorgen zu kämpfen. Das zeigen auch die Ergebnisse der BÄKO-magazin-Erhebung im Rahmen der „Frage der Woche“. Die aktuelle „Frage der Woche“ beschäftigt sich mit dem Thema „Food-Blog“ – spannende Inspirationen in Sachen Zielgruppenerforschung.
„Weizenwampe. Warum Weizen dick und krank macht“ lautet der Titel eines amerikanischen Bestsellers, der nun auch in Deutschland erhältlich ist. Er enthält provokante Thesen, auf die Bäcker künftig eine Antwort haben sollten. Doch wie die BÄKO-magazin Erhebung im Rahmen der „Frage der Woche“ zeigt, sind noch nicht alle entsprechend vorbereitet.