Feingebäck Archives - BÄKO-magazin

„Ukrainer“ statt „Hanseat“

von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 9.3.2022 | Branche aktuell

Der „Hanseat“ hat seit Beginn des Monats bei Bäcker Heinz in Hamburg ein neues Gesicht und ist vorübergehend ein „Ukrainer“. Statt in Rot-Weiß wird das Feingebäck in den blau-gelben Staatsfarben der Ukraine glasiert.

„Das Gelbe vom Ei“

von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 15.3.2021 | Marktforschung

Die Eierproduktion hat sich in 2020 erhöht. Die größten Zuwächse ließen sich in der ökologischen Erzeugung und in der Freilandhaltung verzeichnen.

Erfolgreiche Expertenrat-Tagung

von PERIMETRIK® Bonn/Darmstadt | 25.7.2016 | Branche aktuell

Auch in diesem Jahr tagte der Expertenrat für Feine Backwaren, Brot & Brötchen in Bingen am Rhein. Traditionell treffen sich hier die Zacharias-Preisträger der letzten drei Jahre, um kreative Ideen für neue Gebäckvariationen zu entwickeln.

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