Intergastra wird größer
Mehr Platz für Innovationen und Trends: Die Stuttgarter Fachmesse ist 2014 mit 100.000 Quadratmetern Ausstellungsfläche die „größte Leistungsschau für die Hospitality-Branche in Zentraleuropa“.
Mehr Platz für Innovationen und Trends: Die Stuttgarter Fachmesse ist 2014 mit 100.000 Quadratmetern Ausstellungsfläche die „größte Leistungsschau für die Hospitality-Branche in Zentraleuropa“.
Auf ihrer Tour durch den Freistaat Thüringen machte Thüringens Ministerpräsidentin Christine Lieberknecht Ende August auch bei der Firma MIWE Meiningen halt. Das Thema der diesjährigen Tour lautete „Thüringentour International“.
Neue DLG-Studie gibt Aufschlüsse über das Vertrauen der Verbraucher bei Lebensmitteln und Lebensmittel-Erzeugung: 60% der Deutschen bringen der Lebensmittelbranche demnach Misstrauen entgegen.
Jüngst wurde auf der iba der BakerMaker-Award für außerordentliches Engagement der Unternehmen bei der Nachwuchsförderung im Bäckerhandwerk vergeben.
Nicht verpassen! Hier finden Sie die branchenspezifischen Fernsehtipps der Woche vom 10. bis 16.09.2012.
Am 3. September ist der Wettbewerb um den „BÄKO-Frühstückspreis“ offiziell gestartet. Mit dem Preis werden das Engagement und die schönsten Ideen bei der Umsetzung des Kampagnenmottos „Besser frühstücken. Besser vom Bäcker.“ belohnt. Aber auch bei Facebook dreht sich alles um ein gutes Frühstück beim Bäcker – und zwar auf der Seite der „Frühstücksfreunde“.
Um den Verbrauchern die Bedeutung der ersten Mahlzeit des Tages und das vielfältige Frühstücksangebot in Bäckereien und Konditoreien nahe zu bringen, startet ab 17. September 2012 die breit angelegte Hörfunkkampagne der BÄKO.
Wer wird Handsemmel-Meister? Zu einem landesweiten Wettbewerb lädt der Bundesverband der Bäcker in Österreich ein.
In Deutschland hat nach Erkenntnissen des Statistischen Bundesamts die Nacht- und Wochenendarbeit deutlich zugenommen: 2011 arbeitete ein Viertel (24,5%) aller Beschäftigten auch samstags.
Nicht verpassen! Hier finden Sie die branchenspezifischen Fernsehtipps der Woche vom 20. bis 26.08.2012.
Die nächste Öba/Ökonda – diegenuss, internationale Fachmesse für Bäcker-, Konditorhandwerk und Gastronomiebedarf, in Wels (Österreich) wird vom 27. bis 30. April 2013 stattfinden.
Sie ist als Fernsehköchin weithin bekannt – Sarah Wiener. Die Österreicherin sorgt jetzt mit der Eröffnung ihrer Holzofenbäckerei „Wiener Brot“ in Berlin für Schlagzeilen bzw. mit einer Negativaussage über Berliner Brot.