Hauptstadt der internationalen Süßwarenwirtschaft

Vom 27. bis 30. Januar standen in Köln Süßwaren und Knabberartikel im Mittelpunkt des Interesses der über 35.000 Einkäufer aus ca. 150 Ländern, die zur Internationalen Süßwarenmesse (ISM) kamen. Übereinstimmend berichteten die Anbieter von intensiven Gesprächen mit einem gut informierten und hochkarätigen Fachpublikum.

Bessere Qualifizierung erwünscht

Die Industrie- und Handels-, Handwerks- und Wirtschaftskammern in Deutschland, Luxemburg und Österreich haben zum Memorandum der EU-Bildungsminister „Berufliche Bildung in Europa – Perspektiven für die nächste Generation“ eine Erklärung abgegeben. Darin sprechen sie sich für die Stärkung dualer Ausbildungsmodelle und Strukturen in Europa aus.

iba-Termin 2015 steht!

Das Datum der nächsten iba steht fest: Vom 12. bis 17. September 2015 (Samstag bis Donnerstag) wird der Weltmarkt des Backens wieder in München stattfinden. Unverändert bleiben die Laufzeit von sechs Tagen und der Messemonat September.

Weihnachtsmärkte machen Lust auf Handwerk

Auch das ist Klappern für das Handwerk: Die zahlreichen Weihnachtsmärkte, die in den kommenden Wochen in ganz Deutschland für freudige Adventsstimmung sorgen, machen Lust auf kunstvolle Qualität aus dem Handwerk – dabei tragen auch die dabei vertretenen Bäcker mit ihrem Angebot wesentlich zur weihnachtlichen Atmosphäre und dem Vergnügen der Besucher bei.

Schlechte Noten vom Handwerk

Die im Sommer 2012 vom Europäischen Parlament beschlossenen Neuregelungen zur Tachographenpflicht belasten insbesondere kleinere Handwerksbetriebe mit Mehrkosten und zusätzlicher Bürokratie – das betont u.a. der Zentralverband des Deutschen Handwerks (ZDH) und fordert erneute Anpassungen.